Triturar las almendras y avellanas hasta conseguir una textura granulada y ponerlos en un bol. Batir las claras a punto de nieve firme e incorporarlas a las almendras y avellanas hasta conseguir una masa homogénea. Espolvorear con un poco de canela. Poner el azúcar y la miel en un cacito y llevar ...

Poner en una olla, todos los ingredientes, hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y una vez que la preparación esté tibia, se dispondra en una fuente decorada para poder llevar a la mesa. Introducir en la nevera, antes de servir, al menos durante cuatro horas. ...

Se pelan y trocean las manzanas en pedazos grandes, eliminando el corazón. Se ponenen una cacerola a la que añadiremos el azúcar y el agua hasta cubrir. A continuación, se lleva a ebullición a fuego bien fuerte. Cuando comience a hervir se tapa y se baja el fuego. Deberá permanecer así unos 20 ...

En un bol, colocar la leche y el arroz. Agregar la harina, mezclando muy bien, y luego el huevo, azúcar, queso y la canela. Debe quedar una mezcla cremosa y homogénea. Por último, freír, en aceite bien caliente, cucharada por cucharada la crema obtenida hasta que las tortitas queden doradas. ...

Disolver la levadura en la leche tibia. Añadir una cucharadita de azúcar y la cucharada de harina. Batir con varillas. Cubrir la preparación con film transparente y dejar fermentar, en lugar templado, unos diez minutos. Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar, la miel, la esencia de ...

Amasar bien todos los ingredientes. Calentar bastante aceite en una sartén. Empaparse bien las manos en aceite e ir formando las rosquillas. Ir echando las rosquillas en la sartén y esperar a que se doren. Una vez fritas, ir pasándolas por azúcar y canela. ...

Asar las batatas en el horno. Una vez sacada la pulpa de las batatas, mezclarla en un bol junto con el azúcar, la mantequilla y el chocolate rallado. Poner esta mezcla en un cazo y calentar, a fuego lento, removiendo hasta que espese bien. Verter la preparación en una bandeja y dejar enfriar muy bien. Después, ir formando bolitas con la mezcla y pasarlas por el chocolate de cobertura, ya derretido en otro cazo. Poner las bolitas en la bandeja hasta que solidifiquen, y entonces, ponerlas en ...

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas de huevo y batir bien. Trocear el chocolate y derretirlo al baño María. Dejar que se enfríe un poco y mezclarlo con la preparación de yemas y mantequilla, removiendo constantemente. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al preparado de chocolate, mezclando de forma envolvente. En una fuente, disponer capas alternas de crema de chocolate y nata montada, y por último colocar una cucharada de puré de ...

Derretir la mantequilla a fuego lento, añadir el cacao y mezclar hasta que esté bien unido. Retirar del fuego, agregar las tres yemas y batir bien. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior, mezclando de forma envolvente. Disponer en moldes individuales y ...

Caramelizar un molde con el caramelo líquido. Cocer las peras y triturarlas. Batir el resto de los ingredientes y verter sobre el molde junto con el puré de peras. Colocar éste al baño María en el horno, a 200º, sin grill, unos 45 minutos. Una vez frío, desmoldar y servir en porciones junto con la nata montada. ...