Las patatas se cuecen solo con agua y se hace un puré. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y como plastilina. Dejarla reposar toda la noche, tapando el recipiente con un trapo de cocina. Al día siguiente, formar las galletas. Deben quedar gruesas. Se les pone ...

Cocinar la calabaza con agua y la pizca de sal. Cuando esté blanda, retirar el agua y hacer un puré. Reservar. En un bol poner la leche, los huevos, el azúcar, la canela, el puré de calabaza y batir bien en batidora. A continuación, se añade la harina mezclada con la levadura. Se bate muy bien ...

Colocar en un bol la harina, la sal y la levadura. Agregar la mantequilla o la margarina y deshacerla con un tenedor. Agregar la leche y mezclar con cuchara de madera. Colocar la masa sobre la mesada enharinada, aplastarla con las manos hasta que quede de unos dos centímetros de espesor. Cortar ...

Poner a calentar la leche, menos un vasito. Añadir el azúcar, la vainilla azucarada, la cáscara de limón y la canela. Cuando empiece a hervir incorporar el resto de la leche, en la que ya hemos diluido la maicena. Remover durante dos minutos constantemente para no hacer grumos. Añadir la yema y la mantequilla, mezclar bien y dejarlo enfriar. Montar la nata. Se pone el ron en un bol pequeño con el azúcar y un poco de agua, esto es para mojar los bizcochos. En una cazuela de barro se pone ...

En una fuente poner caramelo líquido y añadir las magdalenas en trozos. En un bol batir la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla. Añadir esta mezcla a las magdalenas. Introducir en el horno al baño María hasta que esté cuajado. Se sabe cuando está listo pinchando con un cuchillo, si sale limpio es que ya está. Dejar en el molde hasta el día siguiente en la nevera. Para servir, desmoldar y se puede adornar con nata montada. ...

Se pone a hervir la mitad de la leche con el azúcar y la cáscara del limón. Batir la leche restante con la cuajada y los quesitos y se añade a la primera mezcla, antes de que hierva, y se deja que espese. Poner un molde con caramelo, se cubre con los bizcochos y se le añade la leche. Introducir en la nevera unas seis horas, aunque si se deja hasta el dia siguiente está mejor. Volcar la fuente a la hora de servir. ...

Con la espátula, mezclar la clara del huevo, sin montar del todo, con el azúcar. Triturar las avellanas. Para triturarlas se pueden poner en un paño de cocina y pasarles por encima el rodillo. No tienen que quedar trituradas, sino troceadas. Añadirlas a la clara, también la harina y la vainilla. ...

Se cortan cuatro rebanadas de pan de barra y se tuestan ligeramente. En un cazo se pone la leche y se desmenuza en ella el mazapán. (Se vende en tiendas o confiterías) Poner un cazo en el fuego y se calienta la leche con el mazapán, removiendo con una cuchara de madera para terminar de deshacer ...

Se pone a escurrir bien la piña, reservando el zumo. Se pone éste a calentar y se deslíe en él la gelatina. Mientras se entibia, se mezcla bien en un bol grande, donde se llevará a la mesa, la leche condensada con las yemas de huevo. Se le añade la piña cortada en trocitos pequeños y se reservan dos ruedas para adornar. A esta preparación se le añade la gelatina, ya tibia, y por último las claras a punto de nieve fuerte con movimientos envolventes. Se mete en la nevera y cuando esté cuajado ...

Se pone a calentar la nata. Mientras, se disuelven los sobres de cuajada en la leche con el azúcar y se calienta todo hasta que empiece a hervir. Verter la preparación en un molde y pasarlo a la nevera hasta que se enfríe. Queda mejor de un día para otro. Se desmolda y se pone la mermelada y se decora con las frutas. Receta enviada por: ...