Batir la mantequilla con dos tercios del azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo constantemente. Añadir la esencia, la harina y lalevadura tamizados. Colocar la mitad de la mezcla en un molde de corona, debidamente engrasado y enharinado. Cubrir con la compota evitando que toque el molde y por último la otra mitad de la mezcla cubriendo perfectamente la compota. Hornear a temperatura moderada unos 45 ó 50 minutos. Una vez fría, espolvorear con azúcar glas. ...

Hacer un pequeño corte a las castañas. Disponerlas en una olla con agua caliente y escaldarlas unos 10 minutos. Pelarlas, quitando la piel fina con cuidado de no romper las castañas. Cocerlas en un litro de agua hasta que estén tiernas. Preparar un almíbar con los 750 cc. de agua, el azúcar y ...

Remojar en agua fría, pero intentando que no de deshagan, las 4 hojas de gelatina y reservar. Mezclar el queso fresco con el azúcar. Incorporar, calentando a fuego lento, las hojas de gelatina bien escurridas. Y por último montar la nata a punto fuerte e incorporarlas al preparado suavemente. Introducir en un molde engrasado y dejar enfriar en la nevera (no congelador) hasta que se cuaje. Se puede acompañar con mermelada al gusto y espolvorearlo de almendras picadas. ...

Se bate el huevo con la leche la harina y la sal; tiene que quedar líquido, como si fuesen crepes. Se trocean los plátanos y se unen a esta mezcla. Calentar la sartén con la mantequilla y echar una cucharada de azúcar inmediatamente antes de echar la mezcla. Cuando ésta cuaje para darle la vuelta echar encima la cucharada de azúcar que falta y cocer por el otro lado. Se puede acompañar con nata montada, helado de vainilla o chocolate fundido. Se puede también incorporar canela en polvo para ...

Poner el requesón en un bol. Añadir el café disuelto en cuatro cucharadas de agua y el azúcar y remover hasta que esté cremoso. Agregar la nata batida y mezclar con cuidado. Repartir en copas y deja enfriar una hora en la nevera. Receta enviada por: Teresa (tessaree@hotmail.com) ...

Se mezclan los huevos, media taza de azúcar, dos tazas de harina cernida y media taza de aceite en un bol. Despúes se lleva al horno unos 15 minutos, hasta que doren. No olvidar las gotitas de vainilla en la masa. Receta enviada por: damaris olivares,julia pérez (www.amigas.com) ...

Se baten todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea. Verter la preparación en una flanera caramelizada y ponerla al baño María durante 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. NOTA: La temperatura del baño María es de 60 a 80º, no tiene que hervir el agua, si no el flan se resecará. Receta enviada por: Elisa ...

Una hora antes de empezar poner el congelador al máximo de frío. Disponer el azúcar en un cazo con el agua y cocer removiendo hasta que se haya disuelto. Cuando hierva, dejar cocer unos minutos hasta que se convierta en jarabe suave. Sacar del fuego y dejar enfriar un poco. Añadir el cava, el zumo de limón y la mitad del coñac. Pasarlo a un recipiente rectangular, taparlo y ponerlo en el congelador. Cuando haya tomado consistencia como de nieve blanda, incorporar la nata mezclándola con ...

Precalentar el horno a 200º. Engrasar ligeramente un molde de hornear. Pasar el rodillo a la masa para hacer un rectangulo de 18 x 22 cm y 0.6 cm de grosor, aproximadamente. Con una brocha, untar mantequilla a la masa. Salpicar la mitad del queso en la superficie de la masa y cortar ésta a lo largo en tiras de 0.6 cm. Retorcer las tiras de masa. Poner las masas retorcidas en un molde, previamente engrasado y cubrir con el resto del queso. Hornear unos siete minutos, hasta que se doren ...

En un plato, mezclar la harina con la sal y la levadura. En un bol, batir un poco los dos huevos y añadirle el aceite y la leche. Agregar la mezcla de harina, levadura y sal y batirlo rápido. Poner una cucharada de masa sobre una sartén antiadherente untada con mantequilla. Cuando empiecen a salir burbujas, le damos la vuelta con una espátula y la dejamos otro poco. Deben quedar doradas. Servir enseguida, es decir, calientes. Se sirven con nata, caramelo o chocolate fundido. ...