Exprimir las mandarinas y añadir al zumo unas gotas de triple seco. Batir la nata a punto de chantillí, añadiendo, poco a poco, la mitad del azúcar. Cuando esté lista, añadir el zumo de mandarinas y volver a batir hasta que esté todo bien mezclado. Introducir en la nevera una hora. Después, batir y dejar una hora más en el refrigerador. Mientras, preparar el crocante, poniendo el resto del azúcar en un olla junto a las cáscaras de mandarina cortadas en tiras finas. Dejar que se derritan ...

Cortar las frutas confitadas en dados y ponerlas a macerar en el ron durante una hora. En una cazuela de fondo grueso poner el arroz, cubrirlo de agua, llevar a ebullición y dejar cocer sólo dos minutos. Escurrir y refrescarlo. Calentar la leche en un cazo y cuando rompa a hervir añadir el arroz con un pellizco de sal. Tapar y cocer a fuego suave durante media hora. En un bol, mezclar las yemas de huevo con el azúcar. Cuando el arroz esté cocido, refrescarlo, escurrirlo e incorporarlo a la ...

Batir las cuatro claras con media taza de azúcar glas. Aparte, batir las cuatro yemas con media taza de azúcar glas. En un tercer recipiente, batir la nata líquida con dos cucharadas de azúcar glas y la esencia de vainilla. Unir las tres preparaciones con movimiento suave. Agregar los amarettis ...

Preparar la masa mezclando las galletas molidas con el azúcar y la manteca. Unir y presionar esta mezcla sobre un molde desmontable enmantecado, formando una base. Preparar el relleno pelando las manzanas, cortarlas en gajos finos y cocinarlas con tres cucharadas de azúcar, un poco de agua y el zumo de limón hasta que estén tiernas, pero firmes. Aparte, batir con batidora el requesón, el yogurt, las yemas, la harina de maíz y el resto del azúcar. Incorporar las tres claras batidas a punto de ...

Batir los huevos, vainilla, ron, la leche entera, la leche condensada, maicena y 80 gramos de azúcar. Aparte, en un molde metálico, derretir el azúcar restante al fuego para hacer el caramelo. Una vez acaramelado el molde, agregar la mezcla del licuado y poner al baño María durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar en una bandeja. Servir y decorar al gusto.

Poner un cazo al fuego con la mantequilla, la leche y el azúcar, hasta que se disuelvan. Retirar del fuego y dejar enfriar. Verter en un cuenco la harina, el huevo y un poco de la leche ya preparada. Batir y añadir, poco a poco, el resto de la leche hasta formar una crema suave y homogenea. ...

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla muy cremosa. Añadir el coñac y la nata líquida y seguir batiendo muy bien. Caramelizar un molde y cuando solidifique echarle la preparación anterior. Introducir en el horno a 180º durante una hora, aproximadamente, hasta que cuaje. Cuando este tibio, desmoldar y meter en la nevera para servir la tarta fría.

Batir todos los ingredientes en la batidora, o en la Thermomix, hasta formar una masa homogenea. Caramelizar un molde rectangular y echar la mezcla. Ponerlo al baño María hasta que cuaje. Dejar que se enfríe un poco antes de meterlo en la nevera. Servir frío. Receta enviada por: () ...

Batir bien los huevos con el azúcar y la canela. A continuación, agregar dos cucharadas de migas de pan desmenuzadas. Remover bien y poner la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente. Dorar y voltear, como una tortilla, hasta que esté dorada por ambos lados. Servir caliente. Receta enviada por: () ...

Caramelizar una tartera con parte del azúcar indicado. Cuando solidifique, cortar las manzanas en rodajas y colocarlas encima. Batir la mantequilla con los huevos y el resto del azúcar. Colocar la miel y zumo de naranjas e ir incorporando la harina, mezclando suavemente. Colocar la mezcla encima de las manzanas y hornear a fuego medio unos treinta minutos. Desmoldar inmediatamente para que las manzanas no se peguen. ...