Hacer una masa con la mantequilla y las galletas trituradas. Extenderla en un molde. A continuación, batir las claras a punto de nieve. Mezclar bien los demás ingredientes con una batidora, la nata, el queso, el azúcar, la harina, el limón y las yemas. Añadir después las claras a punto de nieve y echar la mezcla encima de la galleta que teníamos en el molde. Hornear durante 20 ó 30 minutos a temperatura media. Se puede decorar con mermelada. ...

Separar las yemas en un tazón y un poco de leche en otro. Mientras hierve la leche con tres cucharadas de azúcar, la canela y el limón, batir las claras a punto de nieve firme. Agregar el resto de azúcar sin dejar de batir. Sacar la canela y el limón. Coger, con una espumadera, trozos de merengue y cocerlos lentamente por las dos caras, sacarlos muy escurridos sobre una fuente semihonda. Primero aumentan de volumen y después menguan. Batir las yemas hasta que queden homogéneas, desleirlas ...

Batir todos los ingredientes y poner la mezcla en un molde untado de mantequilla. Introducir en el horno unos 30 minutos a 180º. Esperar que se enfríe para desmoldar. vino recomendado: Tawny

En una sartén se ponen las almendras, el agua y el azúcar, todo junto y al fuego moderado. Se le van dando vueltas sin parar hasta conseguir que las almendras estén tostadas y el azúcar dorado. cuando no quede casi agua, se sube el fuego hasta que el azúcar tome un color blillante. Inmediatamente ...

Meter el bote de piña en el congelador el día anterior y sacarlo dos horas antes de la prepación del cóctel. Mezclar con una batidora la piña, que estará un poco congelada, media botella de cava y el azúcar. Poner en un recipiente la mezcla junto al resto del cava y el azúcar, removerlo todo y añadirle el hielo para que esté bien frío. Añadir azúcar al gusto. Receta ...

Hervir las manzanas y hacerlas puré. Unir la mantequilla, el azúcar, uno a uno los huevos, el puré, la canela, harina, nueces y el zumo de limón. Poner la mezcla en molde de budin, enmantecado y enharinado, en horno moderado de 30 a 45 minutos. Desmoldar cuando esté frío. Receta enviada por: () ...

Poner en el vaso de la batidora la nata y batir hasta que se monte un poco. Añadir toda la leche condensada y las yemas de los seis huevos. Batir hasta que se mezcle bien, pero sin pasarse demasiado. Después, añadir poco a poco el zumo de limón con la hojas de menta, y remover muy despacio para que al mismo tiempo que el limón corta la leche, se mezcle bien. De este modo, se consigue una pasta ligeramente espesa. Cuando esté todo mezclado, dejar reposar en la nevera durante el tiempo que se ...

Mezclar el zumo de naranja con la gelatina sin sabor y calentar para disolver mientras se revuelve con cuchara. Retirar y enfriar. Batir unos segundos con la batidora la leche condensada con el queso crema y unirle la gelatina preparada y la piel rallada de dos naranjas. Agregar, poco a poco, el ...

Se cortan rebanadas de pan, no demasiado gruesas, y se empapan en vino. Se fríen en aceite abundante, se sacan y se pasan por huevo batido. A continuación, se vuelven a freír hasta que se dore el huevo y tenga costra. Se deslíe a fuego lento un vaso de miel blanca en un poco de agua y se pasan las torrijas por este almíbar. Se colocan en una fuente y pueden decorarse con anises o canela. ...

Mezclar los huevos enteros con el azúcar. Unir las almendras peladas, levemente tostadas y la harina. Echar la mezcla en una bandeja untada con mantequilla y con papel vegetal, también untado, e introducir en el horno a fuego medio. Después de cocido se desmolda sobre un paño espolvoreado con azúcar y se deja enfriar. Receta enviada por: ...