Pelar y triturar las peras con la batidora. Con el agua y el azúcar hacer un almíbar. Exprimir los dos limones y mezclar junto con las peras y el almíbar. Meter en el congelador. Receta enviada por: (mariquilla_la_yeye@hotmail.com) ...

Mezclar la leche condensada con el coco. Rallar el chocolate. Bañar las galletas en el jerez y forrar con parte de ellas la base de un molde rectangular. Llenarlo con capas alternas de leche condensada con el coco, chocolate rallado y galletas, finalizando con una capa de galletas. Dejar en la nevera unas horas. Desmoldar y espolvorear con chocolate. Receta enviada ...

Se baten las claras a punto de nieve y se agregan las yemas batidas y el azúcar. Agregar de forma envolvente para que no se bajen las claras. Después añadir la harina, poco a poco, y la mantequilla. Se mezcla bien hasta obtener una crema espesa. Verter la masa en moldes de magdalenas. Hornear a 180º hasta que suban y doren por encima. Receta enviada por: ...

Picar el ajo y la cebolla. Dorar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. En un recipiente poner el queso crema, el contenido de la sartén y, con cuidado, ir rellenando esta preparación en cada uva, previamente ahuecada y sin semillas. Se pueden decorar picando las almendras y espolvorearlas sobre el relleno de las uvas. Receta enviada por: ...

Batir a punto de nieve las dos claras, con una pizca de sal fina. Agregar el azúcar. Triturar bien el plátano y agregarlo a las claras. Servir muy frío en copas, añadiendo, al gusto, almendras o nueces molidas arriba de la copa. Receta enviada por: Teresiña (tbenussi@hotmail.com) ...

Colocar los melocotones, cortados en cubos, en un recipiente junto con su jugo, el ron y la canela. Dejar marinar 24 horas. Poner todo en la licuadora y dar una pequeña pasada. Incorporar la nata líquida y seguir licuando. Dejar enfriar y estará terminada. Es ideal para helados y postres con frutas frescas. Receta enviada por: Lucas ...

Tamizar la harina mezclada con la levadura. Añadir la mantequilla y mezclar hasta que quede bien desmenuzada. Agregar el azúcar. Batir la yema del huevo con el agua y agregar a la preparación anterior mezclando bien. Estirar la masa en forma rectangular, de 20cmx30 cm. aproximadamente. Colocar en una placa de horno y esparcir encima la mermelada. Aparte, tamizar el azúcar glas y mezclar con la clara, levemente batida. Verter esa mezcla sobre la mermelada y espolvorear las nueces picadas. ...

Para hacer las galletas, mezclar la mitad de la mantequilla, un huevo y el resto de los ingredientes. Añadir la harina que necesite, hasta que no se nos pegue la masa en las manos. Estirar la masa con un rodillo, que no quede gruesa, y hacer las galletas con un cortapastas, una entera y otra con agujero en el centro. Hornear a 180º unos 20 minutos. Para hacer el relleno, ponemos en un cazo la otra mitad de la mantequilla, un poco de ralladura del limón, el azúcar, el otro huevo y el zumo. ...

Se corta el queso en lonchas muy finas, lo mismo que el membrillo. Se coloca una loncha de membrillo entre dos de queso. Se reboza con harina, huevo y pan rallado. En una sartén, con abundante aceite bien caliente, se fríen los emparedados. A continuación, se dejan escurrir muy bien. Se añade un poco de azúcar y de canela. Vino recomendado: Leyenda Pedro Ximenez, Bodegas Gil Luque, D.O. Jerez y Manzanilla-SanLúcar de Barrameda ...

Derretir la mantequilla. Separar la mitad y añadirle las almendras molidas, el azúcar, una cucharadita de canela y otra de agua de azahar; unir hasta obtener una masa homogénea. Alinear las láminas de pasta, de forma que la extremidad de una quede ligeramente por encima de la siguiente. Pintar con la clara del huevo. Darle a la masa de almendras la forma de una salchicha larga y colocarla en el centro de la tira de hojaldre. Retorcer formando una especie de tubo, como una espiral. ...