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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Batido de fresas

Lavar bien las fresas, quitar los rabos y trocear. Ponerlas en la batidora con los yogures naturales y el azúcar al gusto para los más golosos. Poner en bonitas copas y decorar con virutas o fideos de chocolate. ...

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Tarta de chocolate con naranja amarga

Para hacer el bizcocho, tamizar la harina con un colador y ponerla en volcán en un recipiente metálico. Cascar los huevos en el centro y poner el azúcar, mezclándolo todo lentamente con una cuchara de madera, en círculos, hasta que no haya grumos. Añadir el aceite de girasol. Previamente, ...

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Torrijas de manzana con helado

Poner a hervir la nata, la vainilla y el azúcar. Cortar las rebanadas de pan con un corta pastas de forma redonda, e introducir en la nata hasta que empapen bien. Freír las torrijas. Saltear con mantequilla unas bolas de manzana. Poner en el plato un poco de nata mezclada con la vainilla, encima las bolas de manzana, luego la torrija, una bola de helado a un lado y espolvorear con canela. ...

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Tarta de manzana VIII

Poner todos los ingredientes en la batidora, excepto las manzanas, las claras a punto de nieve. Batir todo bien. Echar la mezcla en un molde, previamente untado de mantequilla. Echar las manzanas cortadas en gajos, dejando 4 o 5 para el adorno. Introducir en el horno, precalentado previamente, y se tiene unos tres cuartos de hora a una temperatura de 100º centígrados. Cuando se enfríe, se cubre de mermelada de albaricoque. ...

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Bombones María José

Poner en una batidora las nueces, las almendras, el azúcar negra, el cacao y el aceite se procesa hasta lograr como una arena gruesa. Colocar en un bol mezclar con la miel, el chocolate derretido y la menta picada. Tomar porciones de la pasta formar esferas con la mano. Pasarlas por cacao o azúcar glass. Enfriar y servir. Receta enviada por: ...

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Porridge (crema escocesa de avena)

Se lleva el agua y la leche a ebullición, la receta original sólo contiene agua, en una sartén, preferentemente antiadherente. Espolvorear la avena removiéndola continuamente con una cuchara de madera. Volver a llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer muy lentamente durante 15 minutos removiendo con frecuencia. Añadir la sal y continuar cociendo y removiendo entre 5 y 10 minutos más, dependerá de la calidad de la avena, hasta conseguir la consistencia de una papilla. Se sirve caliente ...

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Pan de miel

Disolver la levadura en la taza de agua caliente y dejar que quede tibio. Colocar la miel en un recipiente hondo y grande y la levadura ya disuelta, removiendo constantemente. Añadir los huevos, de uno en uno y seguir removiendo. Luego, las cinco tazas de harina y previamente, la canela en polvo y el clavo de olor. A medida que se va agregando la harina, debe batirse con fuerza, añadiendo más agua si fuera necesario, hasta obtener una pasta suave. Colocar esta masa en un molde grande, ...

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Tarta a la menta

Mezclar las galletas molidas con la mantequilla, los huevos, el cacao y el oporto, amasar un poco para unir bien. Colocar esta pasta sobre una tortera desmontable enmantecada, tratando de formar una masa base. Enfriar. Preparar aparte la crema de menta mezclando la leche, el azúcar, la fécula, la mantequilla y el licor de menta. Llevar al fuego a espesar y retirar. Aparte, poner el contenido del sobre de gelatina en un bol, verterle un poco de la crema, batir y unir con el resto de la ...

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Postre de cuajada

Se engrasa un molde que pueda ir al horno con mantequilla. Póngase por capas: tajadas delgadas de cuajada, sobre ellas dulce de guayaba derretido, seguido del coco rallado y la crema de leche y así hasta terminar con los ingredientes. Hornear hasta que derrita todo y hierva, alrededor de unos 20 minutos a 180 grados centígrados Servir caliente. Receta enviada ...

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Soja confitada

Se pone todo junto en una sartén u olla chata, menos la vainilla, revolviendo con frecuencia. Cuando comience a espesarse, añada la vainilla y revuelva constantemente hasta que se consuma toda el agua. Salpicar con un poco de agua fría por arriba, revolver y subir la temperatura y seguir revolviendo hasta que el azúcar nuevamente se adhiera a los granos y quede seco.

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