Se pone a calentar la leche con la mantequilla, antes de que empiece a hervir, se quita del fuego, se deja enfriar un poco, y se añaden las yemas, luego se bate con la batidora durante cinco minutos y se mete en el frigorífico durante 24 horas. Pasado este tiempo, se monta a mano o con batidora, ...

Para realizar la masa quebrada, se pone la harina en un mármol, se hace un hueco en el centro, se pone la mantequilla, el agua y el huevo y se amasa bien. Con el rodillo se extiende hasta conseguir que la masa adquiera un grosor de unos 5 milímetros, se pasa a un molde redondo, se pincha con un tenedor y se mete al horno a temperatura media. Cuando este hecho se saca para echarle luego la crema pastelera. Para la crema pastelera, se pone a calentar la leche con el azúcar, se deslié la maicena ...

Se calienta el horno a 250 grados por 30 minutos. Se pone a baño maria la leche evaporada y la canela en rama hasta que se vea como té de canela. Para preparar la masa, se deshace la mantequilla y se mezcla de forma envolvente con la harina, se va incorporando junto con la mezcla de leche y canela. Se amasa hasta que no se pegue en las manos, aproximadamente durante 30 minutos. Se le agregan las nueces. Se extiende la masa y se cortan las galletas de un centímetro de grueso. Se hornean por ...

Mezclar todos los ingredientes, la harina, la mitad de aceite de oliva yel vino blanco y dejar reposar un poquito la masa. Con un rodillo, extenderla hasta dejar una pasta fina. Cortarla en forma de triángulo y freírlos en el resto del aceite. Colocarlas en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y las espolvorearlas de azúcar. Receta enviada por: ...

Usar el azúcar y el agua para hacer el caramelo y echarlo en un molde, distribuyéndolo bien por todos los bordes. Batir todos los ingredientes en la licuadora y rellenar el molde. Llevar al horno medio, al baño maría por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Desmoldar cuando esté aún tibio. Receta enviada por: ...

Colocar las nueces sobre la bandeja del horno, precalentar el horno a 200º y tostar las nueces 6 minutos. Enfriar y pasar dos tercios de las nueces por el molinillo. Derretir un tercio del chocolate al baño maría y picar la corteza de naranja. Mezclar las nueces molidas con el ron y la corteza, incorporar la cobertura y mezclar. Extender la masa en un rectángulo de 22 x 18. Dejar cuajar y cortar en barritas. Derretir la cobertura restante y sumergir en ella cada barrita. Colocar encima ...

Poner en un cazo con agua, la mantequilla y una pizca de sal. Darle un hervor, retirar del fuego y añadir la harina de golpe. Remover hasta que la masa se desprenda del fondo del recipiente en forma de bola. Poner la masa en una fuente y añadir uno por uno los huevos. Después de incorporar el primer huevo, dejar enfriar unos 3 minutos, con el último huevo añadir también la levadura. Disponer la masa en una manga pastelera con punta en forma de estrella grande y preparar con ella los ...

Batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una masa de consistencia espumosa. Incorporar, uno por uno, los huevos. Mezclar la harina con la fécula y la levadura en polvo y añadirlo a la masa anterior. Incorporar las avellanas enteras y peladas y después el chocolate rallado. Con papel de aluminio, preparar unos cuadrados, dependiendo de la cantidad a elaborar, de 15 x 15 centímetros. Hacer en la masa unos círculos, con ayuda de un vaso, y colocarlos en la ...

En una olla se coloca el azúcar y se cubre con la mitad del agua. Llevar a fuego lento hasta que se obtenga un almíbar a punto de hilo fuerte, es cuando un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al separarlos se forma un hilo que no se rompe.Mientras se hace el almíbar, en un bol se bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto del agua y cuando el almíbar este listo, se vierte sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanca. Se espolvorea una fuente con azúcar flor. Deja ...

Hacer una masa con todos los ingredientes. Del limón usaremos sólo la ralladura. Formar pequeñas tortas utilizando como molde la boca de un vaso mediano. Untamos una placa de horno con mantequilla o aceite y ponemos las tortas a 180º de temperatura, hasta que doren. Receta enviada por: () ...