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Recetas de Postres

Helado de platano

Antes que nada, los utensilios a utilizar tienen que estar muy limpios, así como las manos. En un recipiente, según elección, se introducen los plátanos (mejor que estén maduros) troceados, se les añade la leche y el azúcar. Se baten muy bien y se mete durante 24 horas en la nevera a unos 3 º centígrados para que tome el sabor la mezcla. Se saca y comienza el proceso de mantecarlo, es decir introducir aire en la mezcla. Si no se dispone de una maquina de helado, se emplea la batidora a ...

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Gelatina especial

Se introduce el contenido de la caja de gelatina en una taza de agua hirviendo, se mezcla con la gelatina sin sabor previamente remojada en agua, con el azúcar. Aparte se mezcla el requesón con la mitad de la gaseosa. En un bol se mezclan todo lo anterior, se introduce el resto de la gaseosa, y las fresas en almíbar y se pone en un molde previamente engrasado. Se mete 15 minutos en el cogelador o freezer y después se deja en la nevera hasta que cuaje. ...

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Flan de magdalenas

En un bol se baten bien los huevos. Después se añaden la leche condensada y la leche, se mezcla bien y se añaden las magdalenas desmigadas. En un molde de plum cake se le pone en el fondo el caramelo y se vierte la mezcla. Se pone el en horno o en el fuego a baño maría hasta que cuando se pinche ...

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Postre de tres frutas

Se pela la manzana al igual que el plátano y junto al jugo de naranja natural se ponen en la trituradora, se mezclan todos los ingredientes y se forma una pasta .La mezcla se vacía en una fuente y se introduce al horno medio por unos 60 minutos. Poco antes de finalizar, se bate la clara de los huevos a punto de nieve y se le agrega a la parte superior de la mezcla. Sacarlo del horno y esperar a que se enfrié ...

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Tarta de nata

Se monta la nata con la batidora añadiendole el azúcar. Una vez montada vertemos la leche condensada con la nata, siguiendo batiendo con la misma batidora.Mientras tanto, se calienta un poco de agua para disolver la gelatina neutra. Se debe calentar la gelatina hasta estar a punto de hervir, de ...

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Tarta de requesón y fresas

Se trituran las galletas y en un cuenco se mezclan con la mantequilla, un tercio del azúcar y la ralladura de limón. Esta mezcla se pone en un molde desmontable (como el de bizcocho un ejemplo) Se toma una cuarta parte de las fresas y se cortan a dados y se ponen encima de las galletas y se reserva. Se vierte en la batidora el requesón, el resto del azúcar, el yogurt y la leche condensada y se bate bien. Se calienta el zumo de limón y se le añade al ...

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Suspiro limeño

Se junta la leche evaporada y la leche condensada en una olla y se pone a fuego suave. Cuando hierva, se revuelve continuamente hasta que cambie de color de la mezcla y espese (25 minutos aproximadamente.) Se retira del fuego y se agrega las yemas en forma de hilito, muy de poco a poco y revolviendo siempre para que no se corte. Se agrega la vainilla. Se vacía la mezcla en las copas fuentes o en una copa grande de vidrio, déjalo enfriar y después se pone en el refrigerador hasta el día ...

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Magdalenas o muffins de coco

Se precalienta el horno a 200° centígrados. Se mezclan en un recipiente todos los ingredientes secos y se reservan En otro recipiente hondo, se baten los ingredientes húmedos, hasta que se mezclen perfectamente. Se van añadiendo a esta mezcla los ingredientes secos hasta incorporarlos perfectamente. Engrasar los moldes y llénalos con la mezcla, dejando un tiempo para que inchen. Se meten al horno durante 20 minutos, se sacan y dejan enfriar. Una vez fríos, se desmoldan. ...

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Magdalenas o muffins de chocolate

Se precalienta el horno a 200° centígrados. Se mezclan en un recipiente todos los ingredientes secos y se reservan En otro recipiente hondo, se baten los ingredientes húmedos, hasta que se mezclen perfectamente. Se van añadiendo a esta mezcla los ingredientes secos hasta incorporarlos perfectamente. Engrasar los moldes y llénalos con la mezcla, dejando un tiempo para que inchen. Se meten al horno durante 20 minutos, se sacan y dejan enfriar. ...

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Magdalenas o munffins de naranja

Se precalienta el horno a 200° centígrados. Se mezclan en un recipiente todos los ingredientes secos y se reservan En otro recipiente hondo, se baten los ingredientes húmedos, hasta que se mezclen perfectamente. Se van añadiendo a esta mezcla los ingredientes secos hasta incorporarlos ...

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