Pelar las peras y trocearlas. Ponerlas a cocer tapadas y a fuego muy lento, con un chorrito de agua, la corteza del limón cortada a tiras y la rama de canela. Cuando la pera esté cocida, aplastarla con un tenedor hasta hacerla puré. Dejar enfriar, sacar la rama de canela y las cortezas de limón. ...

Poner una placa de hojaldre y doblar por la mitad ya que de esta forma saldrá el hojaldre más crecido. Cortar en dos piezas. Poner una encima de la otra y cortar cuadraditos no muy grandes. Hacer cuatro cortes diagonales con un cuchillo desde dentro hacia afuera. Doblar una de las puntas hacia ...

Poner una placa de hojaldre y doblar por la mitad ya que de esta forma saldrá el hojaldre más crecido. Cortar tiras más o menos anchas. Coger las puntas de la tira con ambas manos y la derecha liara la masa para arriba y la mano izquierda para abajo quedando la tira parecida a una trenza. Una vez ...

Partiendo de una placa de hojaldre congelada poner sobre la mesa. Recortar de un carton un cisne y recortar de hojaldre con un cuchillo de punta fina. Colocar en la placa del horno e introducir en el a 200º centígrados. Sacar del horno cuando estén dorados y aun en caliente rebozar con azúcar en ...

Batir la nata a punto de nieve, reservar. Colocar en remojo las placas de gelatina y reservar. Batir el yogurt y agregar el líquido que trae la conserva de mandarinas. Escurrir las láminas de gelatina y añadir una a una a la mezcla de yogurt hasta que quede bien unido. Con un batidor de mano ir ...

Se separan las claras y las yemas estas ultimas se baten en un cuenco con el azúcar y la vainillina (con las varillas eléctricas) durante 10 minutos o hasta que estén muy espumosas, después se le añade la nata y se sigue batiendo un par de minutos más, mezclar con movimientos envolventes (para que ...

Para hacer en casa la leche de coco, se ponen el coco rayado en un tazón, verter encima el agua hirviendo. Dejar reposar 30 min. Después colar estrujando el coco, para extraer lo más posible del líquido. ...

Las torrijas irán mojadas en vino blanco y caladas con miel azúcar y agua, rodajas de pan de una barra o también puede ser de pan de Viena, estas están elaboradas con pan normal ya que se buscaba una torrija pequeña. Poner en un recipiente vino blanco corriente con un poca de sal fina disuelta en ...

Poner todos los ingredientes a amasar excepto harina levadura y leche, cuando estén todos bien juntos añadir la harina y una poca de leche templada, mejor trabajar la masa en duro así va cogiendo nervio, por ultimo añadir la levadura. Una vez tengamos una masa fina y elástica, poner antes de ...

Poner las pasas en remojo con el Málaga Virgen y reservar. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Mezclar con el azúcar. Cuando quede una pasta blanca, añadir los huevos batidos uno a uno. Añadir las pasas, el Málaga Virgen y la harina, poco a poco trabajando la pasta. ...