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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Coca de cuarto

En un recipiente poner las sólo las yemas con el azúcar, la harina y el zumo. Mezclar bien, siempre de la misma manera. Montar las claras a punto de nieve, mezclar con el resto (con cuidado) y se echa en un molde al que previamente se habrá puesto una ligera capa de mantequilla por todo y ...

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Mus de gofio

Montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar. Montar la nata y mezclarla con el gofio. Al final mezclarlo todo, removiendo de abajo hacia arriba. Poner en pequeños recipientes, poner en la nevera y comerlo frío. ...

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Mousse ligera de pera y manzana

Exprimir la naranja y cortar la piel de la misma en juliana. Pelar y cortar las manzanas y las peras en una olla para cocer, añadir el zumo de naranja con el azúcar, y cocer durante unos15 minutos. Dejar enfriar algo. Montar las claras a punto de nieve. Con el zumo de la cocción que resulte separar algo de liquido y disolver la gelatina neutra. El zumo tiene que estar templado no muy caliente. Añadir este zumo a las manzanas y peras y también las claras montadas poco a poco, mezclar muy ...

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Tarta de manzana IX

Es necesario estirar un poco el hojaldre y ponerlo en un molde, enrollar un poco los bordes, colocar las manzanas, que se habrán pelado y laminado, espolvorear con azúcar por encima y pintar con cuidado con mermelada de albaricoque. Hornear y cuando empiece a tomar color el hojaldre gratinar para ...

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Bollitos de leche

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la amasadora empezando por la leche, la levadura, la lecitina de soja, la harina, el azúcar y la sal. Amasar hasta que quede una masa homogénea. Tapar y dejar levar una hora y media. Volcar la masa en una mesa enharinada, amasar un poco, formar los ...

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Sorbete y polo de sandia

Quitar la corteza y las semillas de la sandia. Cortar a tacos la pulpa y triturar. Exprimir el limón y la naranja y añadir su zumo. Agregar el azúcar y la canela y mezclar bien. Reservar en la nevera un poco del batido y verter el resto en un recipiente metálico. Dejar reposar en el congelador ...

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Gató

Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con el azúcar, la almendra, la canela (al gusto) y ralladura de limón. Una vez bien mezclado añadir las claras con cuidado. Untar un molde con mantequilla, verter la mezcla y hornear a fuego medio, 180º centígrados, durante unos 60 minutos. ...

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Coca de albaricoque II

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la manteca, la mantequilla, la patata caliente (machacada) y la levadura. Mezclar. Añadir la harina y dejar reposar 2 horas. La masa queda pegajosa, no es que le falte harina. Pasado el tiempo, enharinar la masa y las manos, para poder manejarla, y la ...

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Buñuelos de yuca

En una olla, colocar la yuca picadita con el agua y cocer hasta que ablanden, durante unos 30 minutos. Colar la yuca y dejarla enfriar. Pasar por el procesador de alimentos y déjala caer en el recipiente de la batidora. Añadir la sal, el huevo entero y la yema adicional. Batir hasta lograr una masa homogénea. Moldeadlos y freír. Receta enviada por: ...

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Granizado de mango

Retirar la pulpa del mango, para licuarla con la leche condensada. Vaciar en un copitas de cristal de preferencia en individual y decorar con las fresas ya previamente desinfectadas y cortadas en cuadritos pequeños. Refrigerar durante una hora y listo. Receta enviada por: ANNA NICE (NI-SS-11@HOTMAIL.COM) ...

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