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Recetas de Postres

Torta de chocolate microondas II

Derretir la mantequilla en el horno microondas 1 minuto al 100% (tapado) en el mismo molde que se va a usar. Destapar, agregar el azúcar y revolver (no es necesario batir) para integrar. Agregar los huevos de a uno c/vez, integrar bien (todo en el mismo molde). Cernir la harina, el cacao y polvo ...

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Plátano Tailandés

En un bol mezclar la harina, la maicena, el azúcar , el coco rallado y la levadura. Batir el huevo e incorporarlo a la mezcla anterior. Echar la leche de coco y mover bien con un tenedor hasta formar una pasta homogénea. Cortar los plátanos en trozos de unos 6 centímetros rebozarlos en harina y luego en la pasta. Freírlos en abundante aceite girasol. Servirlos con un poco de miel por encima. ...

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Dulce de requesón

Preparar el requesón mezclándolo con el azúcar y canela (al gusto).Reservar. Poner el café, el zumo y la leche en platos hondos. Ir mojando las galletas en cada uno de estos líquidos, por separado. En la fuente que vaya a usar iremos colocando 1 galleta de café, 1 de naranja, 1 de leche, ...

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Pan riquísimo

Cernir la harina con la sal y ponerla en un bol. Agregar el azúcar y mezclar. Aparte poner la levadura junto con la leche condensada y la leche tibia. Revolver todo hasta que la levadura esté disuelta. Volcar de a poco sobre la harina mientras se va mezclando y agregando los huevos previamente ...

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Mousse de higos

Untar de mantequilla un molde de cristal de horno. Hacer polvo el cereal azucarado y poner aproximadamente un tercio en el en el molde hasta cubrirlo totalmente como haciendo una capa. Batir la crema dulce en un tazón hasta duplicar su cantidad. Añadir los higos picados en cuadritos y la leche condensada. Disolver la gelatina sin sabor en el agua y calentarla y añadirla a la mezcla y batir hasta que corte. Verter la mezcla en el molde y refrigerar durante 4 horas. Se puede decorar con ...

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Galletas finas

Se cierne harina, se forma una fuente con ella y en medio se pone el azúcar, las yemas, la mantequilla y la vainilla. Se une todo con la ayuda de una "raspa", tenedor ó batidora, esto es importante pues si se hace manualmente, la masa se endurece, solo se meten las manos para amasar ligeramente después de batidos los ingredientes, para unirlos bien. Se extiende en una mesa ligeramente enharinada con la ayuda de un rodillo, aproximadamente a 5 milímetros de espesor. Se cortan al gusto, se ...

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Polvorosas

Iniciar cremando la grasa vegetal o mantequilla con el azúcar, y luego proceder a añadir las fécula de maíz, la harina de trigo y mezclar muy bien. Continuar agregando los demás ingredientes, mezclar hasta lograr una consistencia firme pero no muy dura, ni muy blanda, cuando se haya logrado, proceder a extender la masa con el rodillo y darle un grosor ideal para armar las polvorosas, cuando haya logrado darle el grosor ideal, colocar la preparación sobre un plástico y cubrirla con el mismo, ...

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Manzanas rellenas de frutos secos

Juntar todos los frutos secos en un bol, agregar la mitad de la miel, remover y mezclar bien. Lavar, secar y descorazonar las manzanas. Practicar un corte horizontal alrededor, para evitar que la piel se separe de la pulpa durante la cocción. Rellenar con los frutos secos. Colocar en un ...

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Coca de chicharrones Boir

Estirar la pasta de hojaldre con un rodillo para darle forma rectangular. Dividir imaginariamente la pasta de hojaldre en tres trozos y cubrir la parte central con chicharrones y azúcar. Doblar una de las bandas sobre la parte central y aplastarla un poco con el rodillo. Volver a poner ...

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Pastas de te o galletas de te

Poner el azúcar glass y la mantequilla ablandada en un bol y mezclar, añadir la yema, mezclar más y añadir la harina. Cuando se tenga la masa, se deja reposar (tapada con un trapo) 15 minutos y con el rodillo estirar la masa, dejando un grosor como de medio dedo, cortar las galletas (se ha ...

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