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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Paquetes de pasta filo con cabello de ángel

Extender la mitad de las hojas de pasta filo y pincelarlas cada una con la mantequilla derretida. Poner una tira de cabello de ángel y envolver con la pasta, formando un rollo. Hacer lo mismo con el resto de las hojas. Batir el huevo y pincelar con él los rollos. Practicar unos cortes ...

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Brioche de chocolate

Mezclar la leche tibia, un poco de azúcar avainillado y la levadura para pan. Añadir la mantequilla, el azúcar, el huevo batido, la harina de fuerza y una pizca de sal. Mezclar bien hasta que la pasta quede homogénea. Dejar levar una hora tapado con un paño húmedo. Poner la masa sobre una ...

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Arroz de leche

Se pone a remojar el arroz en el agua durante unos 10 minutos, luego se pone al fuego en alto hasta que abra bien el grano. Se agrega el azúcar, la canela y la leche. Se baja el fuego y se espera hasta que suelte hervor. Se agrega la crema de leche y la leche condensada por ultimo agregamos las uvas pasas. Servir tibio. Receta enviada por: ...

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Cañas de chocolate

Poner la placa de hojaldre extendida. Sobre el ancho de ella poner con una cuchara una tira larga de crema de chocolate o similar. Doblar el hojaldre sobre el chocolate. Volver a doblar sobre si mismo. Cortar con un cuchillo la barra que se ha formado y seguir haciendo barras hasta terminar la ...

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Tortas de hojaldre

Partiendo de la placa de hojaldre, estirarla un poco con un poco de harina y empezar a enrollar la masa. Seguir enrollándola sobre si misma pero que este apretada. Cuando este casi toda la masa liada dejar dos dedos de ella sin liar y con un pincel ponerle agua. Sobre el agua puesta en la masa ...

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Dedos de novia (blakawa)

Untar con mantequilla una asadera y acomodar hoja por hoja la pasta de hojaldre salpicándola con la mantequilla derretida. Al llegar a la mitad de la altura esparcir las almendras mezcladas con el azúcar. Colocar el resto de la masa de la misma forma que la capa inferior. Con un cuchillo bien afilado marcar en rombos y rociar por encima con la mantequilla restante. Poner a horno fuerte durante 20 minutos, luego reducir a horno moderado y dejar durante 30 minutos más hasta que la superficie ...

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Malteada de fresa

Verter el agua, la leche, el azúcar y la vainilla, luego licuar los ingredientes muy bien. Una vez listo el primer y segundo paso, se vierten las fresas y el helado de vainilla y se licuan: Se unen las dos mezclas y se sirven bien frías Receta enviada por: maria ferrer (la_chiqui_maria@hotmail.com) ...

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Copa fría de crema de limón y puré de fresas

Rallar la piel de los limones y exprimir el zumo. Poner en un cazo el zumo y la ralladura de la piel, añadir el azúcar y la mantequilla. Dejar hasta que comience a hervir y se haya derretido la mantequilla, removiendo de vez en cuando. Batir los huevos, incorporarlos y mezclar bien. Dejar ...

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Rosquillas

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa manejable. Formar rosquillas o barritas y freír en abundante aceite caliente a fuego medio. Espolvorear con azúcar glass.

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Tarta de limón V

Amasar la harina, la mitad de la mantequilla, un poco de azúcar, la sal, el agua y un huevo y dejar reposar 1 hora. Estirar la masa, ponerla en el molde (mejor desmoldable) y rellenar con la mezcla de la crema de limón. La crema se realiza con el zumo de los limones, la almendra molida, el resto ...

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