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Recetas de Postres

Flan de turrón de yema tostada

Empezar disolviendo el sobre del preparado en la leche. Agregar la nata líquida. Incorporar la tableta de turrón hasta que hierva y el turrón se disuelva bien. Retirar del fuego y añadir azúcar al gusto. Bañar las paredes de un molde grande o varios pequeños con caramelo líquido y echar el flan. ...

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Macedonia de frutas con salsa de yogur y miel

Hacer la salsa de yogur y miel mezclando bien en un bol el yogur, la miel, la esencia de vainilla, el zumo de limón y el zumo de naranja. Tapar y guardar en la nevera, cómo mínimo media hora. Pelar y trocear las frutas, poner la macedonia en copas y rociar con la salsa de yogur y miel. Decorar ...

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Kuchen de quesillo

Preparación de la masa: En un bol unir la mantequilla con el azúcar. Batir ligeramente el huevo y unirlo a la mezcla anterior. Agregar la harina y la levadura, formar una masa blanda. Enmantequillar un molde desmontable y forrar con la masa. Preparación del relleno: En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar, los huevos batidos, los frutos secos y la ralladura de limón. Colocar esta mezcla dentro de la masa y llevar, a horno suave, durante 45 minutos, a 180º centígrados. ...

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Picatostes o torrijas asturianas

Empezar mojando las rebanadas de pan en leche fría, para pasarlas después al baño de huevo batido, y a continuación freírlas en aceite bien caliente hasta que cojan un apetitoso color dorado. Una vez fritas, se colocaran en una tartera. Se hace un almíbar con el azúcar, el vino y la canela y se ...

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Torta de árbol o Baumkuchen

Mezclar la margarina junto con el azúcar, la miel, el ron, la vainilla y ralladura del limón durante 2 minutos que quede bien suave. Agregar la harina y maicena, mezclar unos 2 minutos más. Utilizar para cada capa como medida un cucharón para servir sopa. Tomar una porción de la masa y vaciarla ...

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Compota de manzana y frutos secos

Lavar y pelar la manzana, retirarle el corazón y las pepitas, cortarla en gajos gruesos, regar con el zumo del limón. Poner en un saquito o redecilla de cocina la piel, el corazón y las pepitas. Poner el agua en una cazuela junto con el azúcar, cuando arranque el hervor bajar a fuego lento y cocer ...

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Crema de vainilla y yogur con frutos rojos

Poner el batido (menos un vaso), la nata y el azúcar al fuego con la canela y la piel de limón (que retorceremos un poco para que suelte más aroma). Mantener al fuego para que se mezclen los sabores. Aparte mezclar la harina y la maicena con el vaso de batido que habíamos reservado y mezclar bien ...

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Tarta de manzana alemana apfelkuchen

Batir la mantequilla lentamente a temperatura templada, agregar el azúcar y el azúcar vainillado y los aromas, seguir batiendo sin calor y agregar los huevos de 1 en 1 cada 30 segundos. Una vez batido los huevos agregar la harina previamente mezclada con la levadura de repostería y pizca de sal, ...

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Torta de Banana o Cambur

Batir el azúcar, las yemas de huevo, aceite y extracto de vainilla hasta que quede todo cremoso. Añadir las leches. Agregar la harina y la maicena seguir batiendo. Hacer un puré con las bananas y agregar a esta mezcla En un pote a parte batir la claras a punto de nieve y agregar a la mezcla ...

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Gelatina de duraznos

Colocar todo en una olla con el azúcar a fuego medio, dejar espesar un poco el almíbar. Pasar la mitad del liquido a otro recipiente (y reservar el restante), agregarle el vino, mezclar y luego un tercio de la gelatina. Colocar la mitad del líquido en un molde previamente engrasado y acomodar las ...

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