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Recetas de Postres

Sueño de cranberries y kiwi

Triturar los kiwis y mezclar con la leche, el azúcar, el zumo de cranberries, el helado de vainilla y el hielo. Verter el batido en copas de cóctel o vasos y decorarlos si se desea con rodajas de kiwy y cranberries (arándanos rojos) desecados. Servir inmediatamente. ...

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Gelatina blanca de cranberries

Montar la nata líquida mezclada con media taza de azúcar. Refrigerar. Hidratar la gelatina en ¼ taza de agua y disolver bien. Calentar la leche con el resto del azúcar y agregar la gelatina. Retirar del fuego, añadir la vainilla y dejar enfriar a temperatura ambiente. Poco a poco, verter la ...

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Mouse de cranberries y pistachos con miel de menta

Hervir todos los ingredientes para la miel de menta en una olla a fuego lento y remover de vez en cuando hasta que reduzca y tome la consistencia de una miel ligera. Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregar el yogurt sin dejar de batir. Añadir el licor, los cranberries ...

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Palitos de limón

Poner la harina mezclada con la levadura en forma de volcán y colocar en el centro la yema, la leche condensada, el aceite y la ralladura de un limón. Trabajar la masa hasta obtener una pasta ligada y dejarla reposar 30 minutos tapada con un paño. Pasado este tiempo, formar los palitos y freírlos ...

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Dulce de Camote (Batata)

Pelar los camotes e ir poniéndolos en un bol con agua y el vinagre para que no se oxiden, cortarlos en dos, a lo largo, y luego en medias rodajas de 6 milímetros más o menos, volviéndolos meter en el agua con vinagre hasta que termine el cortado. Poner una olla al fuego con el agua, la canela y ...

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Pastel de queso y galletas Oreo

Moler las galletas (Son galletas que en el centro tienen chocolate negro). Agregarle las cucharadas de mantequilla derretida y la mezcla resultante se pondrá, bien aplanada, como base en un molde con poco fondo, para tartas. Reservar. Con la batidora, se baten los huevos, el queso crema, la nata ...

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Bizcocho de Nutella,( crema de avellanas)

Poner en un bol todos los ingredientes y batir con las varillas hasta que quede bien ligado todo. Enmantecar un molde y verter la masa. Hornear 45 minutos, a 180º centígrados. Cuando se enfríe, decorar al gusto. (Se le puso por encima dulce de leche y fideos de colores) ...

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Batido de manzana y coco rallado

Batido de manzana y coco rallado Ingredientes: (Para dos personas) -Medio litro de leche. -1 manzana. -3 cucharadas de azúcar. -3 cucharadas de coco rallado. Para decorar la copa: Un poquito de licor a gusto (Se le puso Cointreau), pero se puede poner incluso con agua el borde, sin tener que ...

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Manzanas al ron y azúcar morena

Descorazonar las manzanas y disponerlas en un recipiente para microondas. En el hueco de cada una pondremos: azúcar morena hasta completar y rociaremos, también, cada una, con el ron. Poner la fuente en el microondas, a máxima potencia, durante 10 minutos. Una vez retiradas del calor, dejar ...

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Flan de yogur con frutas

Hidratar con agua las hojas de gelatina y disolver con el zumo de la lata del cóctel de frutas. Mezclar en un cuenco el yogur, la nata y el zumo con la gelatina disuelta. Agregar el cóctel de frutas (reservando unas cuantas para adornar), mezclar bien y verter en flaneras individuales. Reservar ...

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