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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Melocotones en almíbar

Lavar los melocotones y colocarlos en una olla grande, agregarle el resto de los ingredientes, cortar el limón, sacarle las semilla, exprimirlo y ponerle también el limón exprimido, añadirle agua hasta casi cubrir los melocotones. Poner la olla al fuego y dejar que tome punto. Puede demorar 2 ...

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Tarta de hojaldre con fruta

Extender la lámina de hojaldre y pincharla toda con el tenedor (menos los bordes) para evitar que suba el hojaldre. Pelar y cortar el kaki en gajos y colocar encima del hojaldre. Pelar y cortar también en gajos la manzana y el plátano y agregar. Batir el huevo y pincelar con él los bordes del ...

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Rollitos de platanos

Se corta los plátanos a la mitad y en láminas, de manera que cada plátano salga cuatro porciones. Se reboza con azúcar moreno cada porción de plátano. Se prepara la pasta para rollitos, se pone encima una porción de plátano rebozado con azúcar moreno en una esquina de la pasta, se dobla las dos esquinas de la pasta hacia en medio y se enrollas en el plátano. Se hace lo mismo para el resto. (Se puede usar cualquier tipo de plátano o banana madura). Calentar muy bien el aceite y freír los ...

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Tartaletas de frutas

Forrar unos moldes de tartaletas bien de chapas o papel aluminio con masa sable. Ver la receta en esta dirección http://www.recetas.net/receta.asp?ID=239XN Poner encima al meter al horno algo de peso para lograr que quede hecha la tartaleta. Una vez cocidas las tartaletas, poner sobre ellas con ...

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Pizza dulce

Cierna la harina, el azúcar y los polvos de hornear. Mezclar con la margarina y trabajar la masa hasta que tome consistencia suave. Agregar las yemas y la vainilla. Dejar reposar 10 minutos. Forrar un molde de unos 25 centímetros. Poner la masa y hornear a 177º centígrados durante unos 25 minutos. Preparar el budín mezclando el contenido de la caja con la leche y llevando al fuego hasta que tome punto. Verter sobre la masa cocida, deje enfriar y esparcir la fruta bañado en jalea. Decorar ...

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Lenguas de gato II

Batir la mantequilla (pomada) incorporar el azúcar, la yema del huevo y mezclar bien hasta que quede una masa. Añadir la harina y mezclar. Incorporar las claras a punto de nieve, mezclarlo suavemente. Extender pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de ...

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Postre de avellanas

Forrar el fondo de un molde redondo con papel de aluminio, colocar encima una capa de bizcochos y mojar ligeramente con leche, ayudándose de una cuchara. Mezclar la nata con el café soluble, el azúcar y las avellanas molidas. Poner una capa encima de los bizcochos. Otra capa de bizcochos también remojados en leche, alternando capas hasta terminar con bizcochos. Llevar al frigorífico. Decorar con un poco de nata, avellanas enteras y un poco de café soluble ...

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Delicias de arroz con leche

Aunque esto puede dar idea para hacer otros postres, lo ideal seria tener unos moldes iguales a estos, que se llaman bombas y son de goma para poder desmoldarlos bien. Se pone a cocer el arroz en agua con un poco de sal. Una vez tierno escurrir bien y poner a enfriar. Mientras, se monta la nata ...

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Piel de naranja confitada

Rallar las naranjas y dejar la ralladura para cualquier otro postre que hagamos. Extraerles el zumo y cortar las cáscaras en gajos. Poner los gajos en una olla y cubrirlos con agua. Añadirles sal y dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente. Una vez pasado este tiempo, escurrir muy bien, ...

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Bizcocho Maimon

Separar las claras de las yemas y poner las yemas con el azúcar y la ralladura de limón. Batir todo hasta que al menos se triplique su volumen y tenga una textura espumosa y blanquecina. Agregar la harina y la maicena y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Batir las claras con una pizca ...

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