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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Quesillo rico, fácil y rápido

Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, ponerlo en una flanera o en una olla a baño de maría. Aparte, mientras se va haciendo el almíbar, abrir uno de los huevos y echarlo en una taza o pozuelo, mirar si está fresco y verterlo en el vaso de la licuadora, repetir esa acción con cada uno de los huevos restantes. Cuando ya estén todos en el vaso puede licuarlos (unos 30 segundos) hasta que se mezclen bien, y se pongan un poco cremosos, amarillo claro. Añadir la leche evaporada, luego la leche ...

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Caracolitos de nestcafé

Batir la mantequilla hasta que este cremosa, agregar el harina con los polvos de hornear el azúcar y el huevo. Debe resultar una masa manejable. Partir la masa en dos mitades, una de ellas se le coloca la vainilla y a la otra le coloca el nestcafe y la introduce en el refrigerador durante 15 minutos luego se retiran y se pasan por el rulo, por separado cuando estén estiradas de aproximadamente medio centímetro de grosor se colocan una sobre la otra y se enrollan de uno 5 o 6 centímetros ...

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Sufganiots (postre sefardí)

Batir las yemas con el azúcar e ir añadiendo el aceite, el zumo y al agua de azahar, batiendo todo suavemente, incorporar las claras batidas a punto de nieve, poco a poco. Mezclar la harina con la levadura y la ralladura de los cítricos e incorporarla en forma de lluvia al batido anterior, ir ...

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Flan de piña II

Picar la piña en un bol y batir junto con la nata, el zumo de limón y el azúcar. Colar esta mezcla para eliminar los pelillos de la piña. Por otro lado llevar a ebullición el almíbar de la lata de piña y una vez que hierve, desleír bien los sobres de gelatina. Mezclar bien los dos preparados y ...

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Flan de arroz

Poner a herbir la leche con la piel del limón, añadir el arroz y cocer a fuego suave alrededor de 30 minutos, removiendo a menudo para evitar q se pegue y para romper el grano. Retirar el limón antes de incorporar el azúcar. Remover y seguir la cocción a fuego muy lento 10 minutos más. Retirar y ...

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Cerezas con vodka

En una olla, poner las cerezas cubiertas con el vodka y dejar macerar entre 10 y 24 horas. Una vez pasado este tiempo, agregar el azúcar y la canela y llevar a ebullición con fuego medio-alto. Pasados 20 o 25 minutos, retirar del fuego, dejar enfriar y servir muy frío. Receta enviada por: Jèssica ...

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Majarete criollo

Se pela los cocos, quitándole todo lo que es la cubierta. Se pica en finos trozos y se licua con 2 tazas de agua tibia, se pasa por un colador para extraer la leche del coco. Se pasa la mezcla a una olla y se pone a hervir con la media cucharadita de clavo de olor y el papelón o azúcar morena. ...

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Mousse de chocolate blanco

Derretir el chocolate blanco a baño maria. Colocar el azúcar en una olla y cubrir con agua, llevar a fuego máximo y cocinar hasta formar un almíbar a punto de bola. Batir las yemas en la batidora a blanco, agregar el almíbar a estas en forma de hilo mientras se bate a máxima velocidad. Verter el chocolate en las yemas y mezclar, después agregar la crema de leche o nata, batida a medio punto y mezclar bien. Colocar en copas o en moldes y lleve a la heladera por tres horas mínimo. ...

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Pastel de queso y cafe

Mezclar el queso crema, la crema agria, los huevos, la vainilla, la leche condensada y la ralladura de un limón en el vaso de la licuadora. Remojar las galletas maria en el café negro y colocar una capa de galletas remojadas en un refractario de vidrio de aproximadamente 20 centímetros, después vaciar un poco de la crema y repetir la operación. Receta enviada por: ...

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Flan de café III

Poner la nata en un cazo a calentar, cuando empiece a humear, añadir el flan y disolver bien sin parar de remover. Una vez disuelto el flan añadir el café y seguir removiendo, cuando hierva poner en un molde y dejar enfríar meter en la nevera. Desmoldar y listo. ...

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