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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Tarta de arándanos

Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas previamente desmigadas. Cubrir un molde para tartas (mejor si es desmontable). Disolver al fuego la gelatina con el agua y el azúcar. Cuando la gelatina este fría, añadir el queso y la nata. Cubrir la base de las galletas con esta crema y dejar enfriar en la nevera, después añadir la mermelada de arándanos por encima. Dejar en la nevera al menos durante 2 horas. ...

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Tejas de almendra

Se tritura un poco la almendra en grano, deben de quedar algunos pequeños granos. Después se le añade la harina y el azúcar glass y se mezcla bien con la almendra. Añadir poco a poco la clara y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Pintar con la mantequilla fundida y espolvorear con harina ...

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Arnadí

Se hierve la calabaza y se tritura en un recipiente al fuego se pone la calabaza hervida junto con el azúcar y se deja cocer 15 minutos, sin parar de remover para que no se pegue. Después esta masa se mezcla con la ralladura del limón y la canela, se remueve todo bien y se pone, con forma de ...

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Budín de pan de dulce

Caramelizar el molde con dos tercios del azúcar y dejar que enfríe. Poner en la licuadora los huevos y el resto del azúcar. Licuar hasta que el azúcar este disuelto. Cortar o romper el pan de dulce en trozos y ponerlos en un recipiente, apropiado para la mezcla. Añadir los demás ingredientes y mezclarlos para que se empapen en la mezcla de huevos y azúcar. De ser necesario, añadir un poco de agua, hasta la misma cantidad de leche que se le puso. Mezclar bien y vaciar en el molde ...

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Corona de bizcocho con fruta

Poner a derretir la mantequilla en un cazo. Levantar las claras de los huevos a punto de nieve. Mezclar las claras con el azúcar y las yemas de los huevos. Añadir la harina y la levadura y mezclar con movimientos envolventes. Agregar la mantequilla derretida y la ralladura de limón y volver a ...

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Bizcocho de yogur II

Esta receta es muy fácil porque se mide todo con el envase del yogur. En primer lugar separar las yemas de las claras, batir por un lado las yemas y por otro las claras a punto de nieve. Se añaden a las yemas el azúcar y se bate bien. A continuación se echa el yogur con la mezcla anterior y se sigue batiendo. Se pueden utilizar yogures de sabores lo que le dará un toque especial al bizcocho. Se añade el aceite y se sigue batiendo. Se añaden las claras en punto de nieve y se sigue batiendo ...

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Mousse de chocolate con avellanas

Se funde al baño maría el chocolate con la mantequilla. Se añaden las yemas de huevo y el café diluido en el coñac. A continuación se le añade la leche condensada y la mitad de las avellanas picadas, y se mezcla todo muy bien, añadiendo a la vez muy despacio las dos claras de huevo, montadas a punto de nieve, anteriormente. Se mete en la nevera un par de horas. Al servirla se espolvorea con el resto de las avellanas picadas por encima. ...

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Pomelo helado a la miel

Pelar y cortar el pomelo en gajos. Colocarlos en un plato de forma decorativa. Echar la miel por encima, recubriendo bien todo el pomelo. Meter en el congelador 30 minutos. Sacar y decorar con las hojas de menta. Receta enviada por: Rocío (rociord_2@hotmail.com) ...

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Alfajores II

Poner la harina en la tabla de amasar, hacer un hueco en el centro y vaciar en el la mantequilla derretida y fría. Agregar el agua, el ron y las yemas. Unir la masa y trabajarla con las manos durante unos 15 minutos. Debe quedar flexible. Se extiende por medio de un rulo, quedando delgada y se corta en círculos del tamaño que se desee. Enharinar la bandeja del horno y cocer ahí los alfajores, a temperatura media, unos 180º centígrados, durante 5 minutos. Dejar enfriar y poner en cada ...

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Pancakes o tortitas

Batir bien el huevo ir añadiendo los demás ingredientes. Mezclar muy bien. Si gustan las tortitas mas finas añadir más. En una sartén poner un poquito de aceite o de mantequilla, cuando este caliente poner 3 cucharadas de la mezcla y dejar que se ponga doradita antes de darle la vuelta. Para ...

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