Mezclar todos los ingredientes, pero previamente se tostara las harinas. Hacer una masa homogénea que cortaremos con un corta pastas. Depositar en chapas de horno, dejar descansar de un día para otro y hornear a 150º centígrados, durante unos 25 minutos. Una vez horneados espolvorear con azúcar ...

Se baten las yemas de huevo con la clara, la harina de maíz y el azúcar hasta que estén muy espumosas. Una vez conseguido esto se mezclan muy bien con la leche, se pone a fuego muy suave y, sin dejar de remover, se espera a que se forme una crema. Se deja enfriar y mientras tanto se bate la nata. Cuando la crema esté fría, se mezclan ambas mezclas. Se ponen un recipiente o en la heladora y se procede a su congelación. Se extrae una vez pasado unos 30 minutos y se bate bien, para mantecar ...

Poner las vainas de vainilla, el azúcar granulado en un frasco. Tapar y guardar en lugar oscuro por dos semanas antes de usarlo. Receta enviada por: Lunysol () ...

Se pone en un cazo el azúcar con unas gotas de zumo de limón y se lleva al fuego hasta que se forme un caramelo dorado. En este momento se añade la mantequilla y la leche evaporada. Se deja cocer cinco minutos hasta que se espese un poco y se ponga brillante. Se retira del fuego y se deja enfriar. Es una salsa ideal para los helados de vainilla, de mantecado, de nata o de yogurt

Se pone la leche a cocer con una cáscara de limón y azúcar. Se deslía la maicena en un poco de leche fría que se habrá apartado de la totalidad. Cuando comience a cocer se añade la maicena y dos tercios del azúcar y se mueve hasta que espese. Se pone en una fuente, se deja enfriar y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Al día siguiente solo hay que partir trozos de masa, rebozarlos en huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite. Al sacarlos se rebozan en una mezcla de ...

Se mezclan el azúcar y los huevos enteros, la margarina, las esencias, el coñac y todo lo liquido menos la leche. Mezclar todo con la mano, hasta que esté cremosa, añadir las frutas secas picadas y las frutas abrillantadas o escarchadas. Añadir la harina cernida y al final los polvos de hornear o levadura, revolver con la mano y agregar de a poquito la leche. Unir todo muy bien, revolviendo con las manos hasta que este todo homogéneo. Calentar previamente el horno y poner los moldes, con ...

Poner en un bol la leche, huevo, sal y aceite y poco a poco ir mezclando la harina con una batidora hasta que este todo unido y sin grumos, dejar descansar 30 minutos. Luego en una sartén se pone un poco de mantequilla o margarina y se cuecen, vuelta y vuelta. Se pueden rellenar con preparados dulces o salados. Receta enviada por: ...

Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar y la sal. Poco a poco mojar la mezcla con el zumo de naranja hasta que la masa quede muy delicada y no se pegue. Taparla con un paño de cocina y dejarla reposar mínimo un cuarto de hora. Extender la masa y amasar con un rodillo hasta que esté bien delgada la masa (casi que se pueda ver a través de la masa). Cortar las hojuelas y freírlas en aceite. A medida que las retira del aceite y estando aún calientes, se rocían con un poco de azúcar. ...

En primer lugar, poner en una sartén (sin aceite) la matalauva y el ajonjolí, para tostarlos y posteriormente se machacan en un mortero. El aceite, se pone a freír con una cáscara de naranja (para suavizarlo) y se mantiene caliente. En un bol suficientemente profundo se pone la harina en forma de ...

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta. Hacer las bolitas y pasarlas por azúcar, colocarlas en moldes de papel. Dorarlas al horno a temperatura media, 160º centígrados. ...