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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Budín de pan

Echar a remojar el pan, cortado en leche (de a poco para que no quede muy mojado), Después estrujarlo bien, mezclar los huevos, la vainilla, el azúcar y la leche condensada. Se revuelve bien para que el sabor quede homogéneo. Enmantequillar un molde o bandeja del horno, vaciar el contenido y hornearlo a 200:grados centígrados durante 40 minutos Receta enviada ...

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Bizcochuelos

Hacer un almíbar casi de pelo, con el azúcar, la cáscara de limón y el agua. Agregar el almíbar, lentamente, a las claras batidas a punto de nieve firme. Batir envolviendo hasta enfriar. Añadir las yemas, y también los ingredientes secos cernidos juntos. Poner en un molde enmantequillado y con papel de mantequilla por la orilla. Meter a horno caliente por 10 minutos; después, bajar el fuego y hornear durante 20 minutos más. Probar con un alambre fino, si sale seco, estará listo. Sacarlo y ...

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Crema de mantequilla

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa y espumosa. Agregar, de a poco, la crema pastelera, realizada con la leche, la yema, un poco de azúcar y la maicena ( ver : http://www.recetas.net/receta.asp?ID=2678VB), sin dejar de batir. Se puede agregar almendras molidas. Ésta es una excelente crema para rellenar pasteles, tartas o queques Receta enviada ...

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Pan de pasas y harina de avena para diabéticos

Calentar el horno a 200º centígrados y mezclar todos los ingredientes secos. Añadir al yogurt, el edulcorante y el agua y verter sobre los ingredientes secos. Mezclar hasta obtener una masa elástica. Moldear para que se adapte a un molde rectangular, de material antiadherente. Hornear durante 40 a 45 minutos o hasta que se haya elevado bien y esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla. ...

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Tarta de nata y mora

Se realiza un bizcocho batiendo los huevos, menos uno, pero agregando su yema, el aceite, el yogurt, el azúcar, la harina y una cucharadita de levadura. Se mete al horno en un molde untado con mantequilla, unos 20 minutos, hasta que esté dorado y hecho por dentro. Se prueba pinchando con una aguja, que saldrá limpia. En la bandeja, se pone un fondo de nata líquida y sobre ella el bizcocho para que la absorba. Abrir por la mitad el bizcocho y poner una capa de mermelada de moras, tapar y ...

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Mermelada de moras

Tomar la mitad de las moras y hervidlas en un cazo con un poco de agua. Una vez hervidas, se exprimen con una gasa, apretando para sacar el zumo. Este zumo se mezcla con el resto de los ingredientes, includas las moras restantes y se calienta en una olla, removiendo con una cuchara de palo, durante una media hora, aproximadamente. Al final, para comprobar si esta realizada se toman muestras, una gotita cada vez y se echa sobre agua, si cae al fondo si disolverse es que esta preparada para ...

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Tarta de galletas con chocolate y nata

Se pone la mitad de la leche a hervir con el chocolate de chocolate en polvo. Cuando ya esté, se le añade el sobre de los de hacer flan, se remueve y deja un hervor y a enfriar. Se monta la nata con el azúcar glass (depende del dulzor que quiera dar). Cuando el chocolate ya no esté caliente, se pasa a montar la tarta. Con el resto de la leche, se le añade el licor de Mársala, y se van mojando las galletas y haciendo capas. Una capa de galletas, otra capa de chocolate, otra capa de ...

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Tarta de piña y merengue

Primero, se prepara la crema de piña, poniendo el almíbar de la lata en un cazo al fuego, y se incorpora la maicena disuelta previamente en un poquito de leche, agua o mismo almíbar, tiene que quedar una crema consistente, si no fuese así, añadir más maicena. Una vez que se tenga la crema, se añaden las yemas del huevo, remover para que no cuajen. Poner las rodajas de piña en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una masa con la piña. Montar en un molde redondo untado con ...

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Tarta de queso con frutas

Calentar el horno a 200º centígrados, engrasar un molde para la tarta y forrarlo con papel de horno. Poner las galletas trituradas y la mantequilla en un bol y mezclarlas bien. Pasar al molde la mezcla y cubrir uniformemente el fondo para formar un bizcocho. Hornear unos 7 minutos y dejar enfriar, fuera del horno. Poner las pasas de uva y el zumo de un limón en un cazo pequeño y cocer a fuego lento unos 5 minutos. Escurrir bien y dejar aparte. En un bol batir el queso y el azúcar hasta ...

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Frutada caliente, ponche

Revolver todo en una cacerola. Llevar a ebullición. Reducir el calor y hervir durante 10 minutos, sacar la canela y los clavos de olor. Servir muy caliente en tazas de ponche. Receta enviada por: Lunysol (mascuquita_13@hotmail.com) ...

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