Hervir la leche con la azúcar y el manjar dejar que se entibie. Batir a parte los huevos y las yemas una ves batido los huevos y las yemas incorporar la leche sobre el batido y llenar los moldes para la cocción a baño maria a 180° centígrados, durante unos 30 minutos aproximados.
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Mezclar el whisky, la porción de vermouth dulce, una pizca de bitter aromático. Revolver con hielo picado, cuele dentro de vasos de cóctel. Servir con una guinda.
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Mezclar en la coctelera todos los ingredientes, agregar hielo al gusto y servir.
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Raul Muñoz (raulmunoz@munoz.tie.cl) ...
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Batir los ingredientes en la licuadora. Servir en copas de champán con una rodaja de limón. Servir bien helado.
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Se mezcla el coñac, el zumo de limón y la granadilla con hielo picado. Batir muy bien.
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Mezclar todos los ingredientes y vaciar en vasos de whisky con cubos de hielo, se agrega agua mineral.
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Batir todos los ingredientes. Vaciar en vasos agregando agua mineral.
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Frotar la cáscara de un limón en el angulo interior de los vasos de whisky. Verter el gin seco, agregue hielo en cubos, una rajita de limón. Se completa con agua tónica.
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Disolver el azúcar con el zumo de limón. Agregar hielo picado y el ron. Batir bien para que se unan todos los ingredientes. Servir en vasos de cóctel.
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Poner un terrón de azúcar en cada copa de champaña. Agregar el bitter aromático, luego la champaña.
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