Verter en una jara la leche luego agregar la leche en polvo la vainilla y el azúcar, batir muy bien hasta disolver todo el contenido. Posteriormente dejar reposar en la nevera durante diez minutos. Si se desea se puede agregar cacao en polvo, canela o chispas de chocolate. Receta enviada por: () ...

Se unen la clara de huevo con el azúcar poniéndola al baño maría, removiendo constantemente. Este procedimiento hay que hacerlo muy poco rato para evitar que se cueza la clara, ya que solo hay que emulsionarla. Debe de quedar tibio tirando a caliente. A continuación, montar las claras con la batidora, añadiendo una pizca de sal para castigar las claras con el fin de que monte con más fuerza. El resultado sería las claras montadas a punto de nieve y emulsionadas. ...

En una cazuela se ponen a cocer a fuego lento la leche junto con el arroz, el azúcar, el palo de canela y la cáscara de limón, removiendo suavemente los ingredientes con una cuchara de madera, aproximadamente unos diez minutos después se añade el flan en polvo -disuelto previamente en un poco de ...

Batir con batidora las yemas con el azúcar hasta que la preparación tome color pálido y se torne algo espesa, aproximadamente durante 10 minutos. Retirar de la batidora e incorporar el almidón de maíz, mezclar bien y agregar el agua, el zumo y la cáscara de los limones. Llevar a fuego suave, revolviendo siempre hasta que espese formando una crema, dejarla enfriar. Batir la nata hasta que esté bien espesa y agregársela a la crema de limón fría. Batir las claras con un poco de azúcar a punto ...

Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en un quinto de la leche caliente. Poner en una cacerola las yemas, la fécula y cuatro quintas partes del azúcar. Revolver bien y agregar la leche restante y el chocolate diluido. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta espesar. Retirar y dejar enfriar bien. Batir la nata líquisa hasta espesar bien e incorporar a la preparación anterior. Batir las claras con el azúcar restante a punto de merengue firme. Incorporar la crema al merengue en forma ...

Poner la harina en la tabla de amasar, se le hace un hueco en el centro y en el se coloca la mantequilla derretida y fría. Se agrega el agua, el vinagre, el ron y las yemas. se forma una masa que se amasa durante 15 minutos. Debe quedar flexible y crujiente. Se pasa el rulo y se deja delgada. Se cortan círculos con una copa del tipo alto, para que no queden muy grandes. Se cocinan en una bandeja enmantequillada y enharinada, para que no se peguen se ponen unos al lado del otro sin ...

Las claras se baten a nieve, añadiéndoles poco a poco la mitad del azúcar flor. Las yemas se baten, añadiéndoles el resto del azúcar flor, y continuando con el batido hasta que estén blancas. Se mezclan suavemente ambos batidos, alternando la harina cernida con la levadura. En una bandeja de ...

Batir las yemas con el azúcar en un bol, hasta que la mezcla este espumosa y pálida. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a las yemas. Añadir poco a poco la harina necesaria con una pizca de sal, para formar la masa. Agregar poco a poco la margarina (tibia) y mezclar, añadiendo más ...

Unir todos los ingredientes secos, y luego hacer un hueco al centro y se pone la mantequilla, los huevos y las pasas picadas si son muy grandes. Unir todo muy bien. Debe quedar una masa blanda como pegoteada (se pega en las manos). Se enharinan las manos y se forman los pancitos sin aplastarlos mucho, solo levemente. Se van poniendo de inmediato en la lata del horno que ya estará caliente y enmantequillada. Con un cuchillo se le hace un corte en cruz. Dejar cocer hasta que estén ...

Se pela la fruta y se parte en trozos, las manzanas y las peras, el plátano en rodajas y los melocotones. Aparte se separan las yemas de huevo que se mezclan con el azúcar y se baten hasta que queden blanquecinas, añadir después, tres cuartas partes de la mantequilla, Se montan las claras a punto de nieve muy fuerte y se le añade a la mezcla anterior con mucho cuidado de forma envolvente, Se añade la harina, con un poco de levadura. En un molde untado de mantequilla y harina, se colocan ...