Se baten los huevos con tres cuartas partes del azúcar, la raspadura de limón, y por último, la leche. Con el resto del azúcar y agua se hace un caramelo, con agua, en el molde flanero, de tapa. Se dejan enfriar teniendo cuidado de que quede todo el molde bañado. Se vierte la mezcla en el molde, que se cierra herméticamente. Se introduce en la Chef 2000, con la bandeja de vapor con una medida de agua abajo. Se programa vapor y duración 10 minutos. Se saca de la olla y se deja enfriar antes ...

Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve, añadiendo un poco de azúcar al final. Se ponen las yemas batidas en un bol, añadiendo el yogur, el aceite y la mitad las rodajas de piña cortadas finamente, junto con el zumo del la piña y la mitad del azúcar. Se mezcla bien y se le añade las claras montadas y se mezcla de forma suave y envolvente. Se mezcla la levadura con la harina y se vierte sobre la masa anterior y se mezcla lentamente sin dejar grumos. En la cubeta ...

Se lava y se pela la fruta y se corta en trocitos regulares y se le añaden los demás ingredientes. Se programa la chef 2000, una vez introducida la cubeta en Cocción Horno, durante 4 minutos. Se saca y se deja enfriar, se puede comer sola o como relleno de tartas o acompañada de nata montada. Receta enviada por:

Se hace un jarabe con el azúcar morena o rubia, el agua, los clavitos de olor y la canela, hasta que se reduzca a un tercio. Dejar enfriar. Aparte en un bol batir los huevos, agregar el jarabe ya frío y luego ir añadiendo la harina poco a poco y batiendo con batidor de alambre para que no se hagan grumos. Agregar el coco rallado. Debe quedar como una masa bien espesa. La mezcla se vacía en una bandeja de horno cuadrada engrasada y enharinada y se hornea a 180º centígrados, durante 25 o ...

Cuando no viene dictada por un rito particular, una filosofía o una tradición, la pre­paración de! té obedece a ciertas reglas simples. El agua debe ser lo menos caliza posible, no ferru­ginosa (precipitaría los taninos en la taza), y sin cloro. En ausencia de agua de manantial, los expertos ...

Se calienta el agua en un hervidor esmaltado hasta que comience a hacer grandes hervores. Se vierte un poco agua hirviendo en una tetera de porcelana. Se mueve para templarla y luego tirar esa agua. Se añade el té negro y volver a llenar con agua hirviendo. Tapar la tetera y después de 2 minutos, verter el té en una gran taza para que su fragancia resalte y luego volver a tirada inmediatamente a la tetera para mezclar bien. Dejar en infusión 2 minutos más y servir. ...

En una cacerola verter la leche, sumergir la canela, el clavo de olor y las vainas de cardamomo aplastadas y el jengibre fresco pelado y picado. Llevar a ebullición, añadir las hojas de té y el azúcar en polvo. Hervir durante 1 o 2 minutos, apagar el fuego y dejar reposar de 7 a 8 minutos como mínimo. Colar el té y servir muy caliente. Receta enviada por: ...

Lavar y secar el pomelo cortarlo a rodajas muy finas. Cortar en cuatro trozos cada rodaja y se colocan en un bol grande o ensaladera y espolvorear con el azúcar Exprimir las naranjas y dejar en maceración junto con el pomelo durante media hora Hervir1 el agua. Cuando hierva se retira una taza de agua y se vierte en la tetera junto con el té negro durante 5 minutos en reposo Se cuela el té y se pone en el bol junto a lo anterior Dejar macerar un mínimo de 5 horas. ...

Se realiza el té según las normas, es decir calentar el agua, sin que llegue a hervir, se añade el té. Agregar la sal en el té caliente y darle un hervor a fuego lento. Añadir la leche despacio en la mezcla de té. Se sirve caliente Receta enviada por: () ...

Calentar el agua con la sal, el vinagre, la vainilla y el colorante. Cuando suelte un hervor, agregar toda la harina y la levadura o polvo de hornear, una vez cernidos. Mover vigorosamente durante 2 minutos con una palita de madera y manteniendo a fuego lento. Es muy importante que la mezcla esté muy bien batida, tersa y sin grumos. Dejar enfriar. Verter la mezcla en la manga pastelera con la duya de 2,5 centímetros de abertura y se va oprimiendo la manga para que se vayan formando los ...