Pelar y cortar en gajos finos la manzana. Poner en remojo las pasas. En una sartén, derretir la mantequilla y cocer los gajos de manzana. Rellenar las obleas con la manzana y las pasas. Doblar y sellar con la ayuda de un tenedor. Pincelar con huevo y espolvorear con el azúcar vainillado y la ...

Se lavan los boniatos y sin pelarlos, se asan enteros en el horno. Una vez asados se pelan y se hacen puré. Se ralla la corteza del limón. En una cazuela (preferentemente de barro) se pone el boniato, igual cantidad de azúcar, la canela y la ralladura de limón. Se cuece durante unos 30 minutos, ...

Poner a remojo con agua las hojas de gelatina durante 5 minutos. Calentar en el microondas un poco de zumo. Escurrir las hojas de gelatina y disolverlas con el zumo caliente. Agregar a esta mezcla el resto de zumo reservado. Quitar el hueso de algunas de las picotas y colocarlas en el fondo de ...

Se prepara el bizcocho, con dos tercios de los huevos, montando las yemas con la mitad del azúcar al baño maria (se hace muy bien con la batidora a una velocidad mínima) cuando están blanquecinas se retiran del fuego y se va añadiendo la harina con cuidado. Aparte, se montan las claras de huevo ...

Se remoja la cebada, se deja tres días que germine un poco. Cuando se vea que comienza a germinar se pone en una bandeja de horno, bien extendida la cebada y se mete al horno bajo, procurando ver el grado del tostado, más tiempo da más color. Una vez seca, se tritura bien. Ya se dispone de la malta. Se añade el agua, las flores del lúpulo en un saquito de tela y si se desea el azúcar que subirá la graduación de alcohol. Se pone a hervir durante unas dos horas. Se retira y se deja enfriar. ...

Se bate el azúcar con el aceite, se le van agregando los huevos uno a uno hasta incorporarlos a la mezcla. Se añade la harina poco a poco, se le agrega la vainilla, luego el bicarbonato de sodio o levadura o polvo de hornear, la canela en polvo y por ultimo la zanahoria rayada. Se coloca en un molde rectangular engrasado y enharinado a 180º centígrados durante unos 45 a 50 minutos. Todos los ingredientes se deben batir muy bien. ...

Hervir la leche con dos tercios del azúcar, la canela y la vainilla, hasta que haya reducido y espesado un poco (unos 30 minutos). Mientras hierve la leche, poner la flanera al fuego con el resto del azúcar y caramelizar. Mover a cubrir el fondo y paredes de la flanera. Dejar enfriar un poco. Mientras tanto, mezclar la leche tibia (colada) con los huevos en la batidora (si se quiere agregar algún licor como coñac o brandy quedará muy bien), verter a la flanera y cocer en olla a presión ...

Cortar los albaricoques por el medio y poner en un plato. Espolvorear con azúcar y un poquito de canela, dejar reposar media hora. Para la masa, mezclar todos los ingredientes menos la harina y la levadura, batir bien, luego introducir la harina y la levadura. Mezclar hasta obtener una masa sin grumos, poner la masa en una fuente de horno rectangular (de unos 30 centímetros) colocar los albaricoques encima de la masa. Poner al horno precalentado a 160º grados centígrados, cocer durante una ...

Para la preparación de la mas, batir en un tazón la manteca con el azúcar y la sal hasta lograr una crema. Agregarle las yemas, batiendo fuerte con la cuchara de madera, luego se añade el vino. Después de mezclado, incorporar, a cucharadas, la mezcla de harina, obteniendo un bollo. Pasarlo sobre la mesa en harinada, estirarlo en disco del tamaño para formar una tartera enmantecada y así hacerla, cortando justo el borde. Pincharla mucho con un tenedor y llevarla al horno moderado, ...

Repartir los gajos de naranja en copas. Calentar en una olla la miel, el azúcar, el jugo de limón y el vino, revolviendo constantemente sobre fuego vivo. Cuando hierva la mezcla, bajar la llama y dejar espesar el jarabe hasta llegar a la mitad. Verter el jarabe sobre los gajos de naranja y servir. Receta enviada por: CLD