Este mantecado sufre una variación. No se estira con el rulo. Una vez amasado, se coge con las manos porciones y se forman una bola. Una vez redondo, se hará un agujerito, no muy pronunciado, con el dedo pulgar en el que se pondrá una pequeña cantidad de ajonjolí crudo. Pasar al horno a 180 º ...

Batir la leche evaporada, previamente enfriada por espacio de 10 minutos en el refrigerador. Luego se agrega la leche condensada, las almendras picadas y trituradas y el azúcar. Se coloca en un bol enmantequillado y se pone un poco de azúcar por encima para que quede dorado, al meterlo al horno medio durante 20 minutos. Receta enviada por: ...

Se pone a cocer el arroz en el agua, con la canela en rama, la cáscara del limón, asta que el grano este completamente pasado, (si es necesario se puede echar mas agua) una vez que este así. Se saca del fuego, se quita la astilla de canela y la corteza del limón, se incorpora el azúcar, la leche condensada y la leche normal, y la vainilla liquida. Se licua bien hasta que el este como una crema espesa, si es necesario se puede echar mas leche y mas azúcar. Se toma como bebida refrescante con ...

Se pelan las castañas con un cuchillo afilado. Se cuecen con un poco de agua y se retira la piel fina que las cubre. Se pasan por la batidora con tres cuartas partes de la mantequilla, el azúcar y las yemas hasta obtener un puré fino. Se incorporan cuidadosamente las claras montadas a punto de ...

Mezclar en la licuadora la leche condensada, la crema de leche y la liquida, añadir la vainilla. Licuar. Reservar. Diluir la gelatina natural en la mitad del agua hirviendo, diluir las otras gelatinas y llevar a la nevera hasta que estén cuajadas. Se sacan y se hacen cubitos. Se añade a las leches la gelatina sin sabor. Se echan en moldes individuales un poco de fruta confitada, uvas pasas y coco rallado y luego las leches licuadas y así hasta terminar. Llevar a la nevera y cuando ...

Se pelan y se cortan las naranjas en rodajas. Se espolvorean con el azúcar. Se dejan reposar. Se sirven adornadas con las guindas de colores. Receta enviada por: Joana del Foaint (hipinita@mixmail.com) ...

Se pone en un molde el fondo cubierto del caramelo líquido. Se pone la leche a calentar junto co la vainilla y se añade el azúcar, una vez caliente se reserva. Al mismo tiemo, se baten los huevos y se le añade la cucharada de café soluble. Se mezcla la leche y el azúcar con los huevos y el café ...

Se deben mezclar la harina con el queso y la sal, luego agregar el huevo y la manteca. Agregar la leche hasta formar una masa no muy blanda para evitar que se desparrame durante la cocción; la misma debe quedar más bien firme. Hacer los bollitos con la masa y cocinar en horno medio-bajo durante 50 minutos o hasta que estén doraditos. Receta enviada por: ...

Calentar previamente el horno a 180 grados centígrados. Engrasar con mantequilla un molde alto rectangular y después forrarlo con papel parafinado. Por otro lado, mezclar bien los dos tipos de harina, la levadura y la sal. Reservar. Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillada. ...

Primero se elabora la crema pastelera batiendo los huevos, las yemas, el azúcar y un tercio del azúcar de harina, mientras se pone a hervir la leche con la piel de limón, una vez hervida se le incorpora a la mezcla anterior y se cuece al baño maría al fuego sin dejar de remover. Para la masa de los ...