Pasa por la batidora el requéson con el azúcar y el ron. Disuelve el café en la leche caliente, añádelo al requesón y mezclalo muy bien. Finalmente incorpora la nata montada. Repartelo en copas individuales y conservar en el frigorífico. Se puede decorar con virutas de chocolate ...

Exprimir los limones. Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas, en el zumo de limón. Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir el plátano y el chocolate y dejar que éste se deshaga. Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida. Poner en un molde engrasado. Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados. Por último, desmoldar y servirlo adornado con nata montada y las hojas de menta. ...

Cortar las naranjas en 2 cuartos, dejando una rajita en medio para que haga de mango de la cesta y vaciarla, reservando la pulpa extraída. Partir el chocolate en trocitos y la carne de la naranja también. Colocar en la cesta junto con el chocolate. En un cazo ponemos medio vaso de agua y 4 cucharadas de azúcar y cocemos unos 3 minutos. Regar el interior de la naranja con abundante azúcar, un chorrito de licor y con gotas de caramelo. Introducir en la nevera hasta el momento de servir ...

Con la ayuda de la batidora mezclar la mantequilla y el azúcar hasta lograr una pasta homogénea. Sin dejar de batir añadir uno a uno los huevos, esperando a que se haya incorporado el anterior para añadir el siguiente. Mezclar los dos tipos de harina antes de incorporarla a la masa. Cuando la ...

Bate las claras a punto de nieve y añádeles cuatro cucharadas de azúcar. Agrega las yemas sin dejar de batir, la harina y la levadura en polvo. Cuando lo tengas todo bien ligado mezcla la almendra y dos cucharadas de jerez. Remuévelo y viértelo en un molde untado con mantequilla. Cuécelo a horno fuerte. Pon al fuego el resto del jerez con cuatro cucharadas de azúcar. Cuando el bizcocho esté frío, córtalo en cuadrados pequeños, colócalos en moldes de papel y emborráchalos con el jerez ...

Quitar el corazón a las manzanas. Ponerlas en una fuente de horno y ásarlas durante 15 minutos. Cuando empiecen a tomar color, añádeles 30 gramos de azúcar y el vino y ponlas otros 15 minutos en el horno. Cuando estén frías, rellénales el hueco del centro con la crema pastelera. Adorna con la nata montada y algunas nueces. Sírvelas acompañadas con un poco de crema pastelera en salsera aparte. Para la crema pastelera se ponen en un cazo las yemas, 40 gramos de de azúcar, la harina y una ...

Preparamos una natilla mezclando las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla. Sobre la mezcla se vierte poco a poco la leche, que estará fría, y se va revolviendo al mismo tiempo. Se tendrá en cuenta la cantidad de leche que se vierte a fin de que la natilla quede espesa. Poner todo al baño María y retirar antes de que hierva. A continuación, se dispone una pasta de hojaldre fina . Se enrolla alrededor de algún objeto cilíndrico, que tenga resistencia al calor, de unos 5 cm. de ...

En un cazo hacer un almíbar con el azúcar y el agua a punto de bola dura, es decir bastante consistente. En otro cazo poner a calentar la miel, y una vez líquida, unirla al almíbar, trabajándolo bien con una espátula de madera. Poner en el fuego para que se haga a punto de caramelo. Echar la ...

Lavar el arroz y cocerlo en una cacerola con la leche, 5 cucharadas de azúcar y la vainilla durante hora y media a fuego muy suave. De vez en cuando agitar la cacerola para evitar que el arroz se pegue pero sin revolver. Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar. Batir la clara a punto de nieve. ...

Pela las manzanas y quítales el corazón. Córtalas en rodajas del grosor de una moneda, mételas en el jerez y en dos cucharadas de azúcar durante 1 hora. Mezcla la yema con la leche y la cerveza y añade la harina. Deja en reposo durante 1 hora. Calienta el aceite en una sartén honda y sumerge, de una en una, cada rodaja de manzana en esta masa. Fríe hasta que los buñuelos queden dorados. Escúrrelos sobre un papel absorbente, espolvoréalos con azúcar y sírvelos calientes. ...