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    Postres - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Postres

Pan di spagña

Se separan los huevos, se hace con las claras del huevo punto de nieve. Con las yemas del huevo y el azúcar se baten a velocidad media, luego se coloca una parte de harina y del suspiro, alternando hasta formar un compuesto homogéneo. Se coloca en un molde ya enharinado y untado de mantequilla, se coloca al horno a 350 c por 30 minutos aproximadamente hasta que se despegue.

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Batido de plátanos al café

Preparar el café en una coctelera calculando la medida de las porciones y agregarle algo de azúcar, mas unos cubos de hielo y repartir en 4 copas altas. Batir los plátanos con la leche y azucarar, más la vainilla. Coloca esto en el batido de las 4 copas, obviamente por encima del café y coloca algo de nata y la canela encima, ponle una bombilla o pajita. ...

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Café helado espumoso

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén con una consistencia cremosas. Ahora se debe poner esto a baño maría, obviamente sin dejar de batir hasta que adquiera una consistencia más bien densa. Se agrega el café soluble, se revuelve en forma suave y homogénea, déjalo enfriar y agrega la nata. Colocar las claras de huevo a punto fuerte o nieve e incorpóralas a la mezcla anterior. Distribuirlo en las copas y déjalo en el congelador una hora y media como mínimo. Retirarlo unos 15 minutos ...

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Tarta de queso Tatiana (Thermomix)

Se trituran unas 20 galletas a velocidad siete y se reservan en un plato. Untar el molde escogido con caramelo. A continuación, y sin lavar el vaso, se añaden todos los ingredientes, a excepción del caramelo, y se mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 5-7-9. Incorporamos la mariposa al vaso y programamos 15 minutos a temperatura 100 y velocidad 1, o hasta que hierva todo. Seguidamente se vierte sobre el molde y si se desea se añaden las galletas trituradas por encima. Se introduce la ...

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Tarta de chocolate americana

En primer lugar se mezcla bien la harina con el cacao. Se baten los huevos con el azúcar hasta que adquieran un color blanco, se va incorporando poco a poco la mezcla de harina y cacao más la levadura y la mantequilla derretida y se sigue batiendo alto para que incorpore aire. Cuando la mezcla sea ...

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Pan de Calatrava

En un cazo se hierve la leche, se le añade el azúcar, la miel, y la ralladura de limón y la naranja. Cuando esté todo disuelto se mojan las magdalenas en este preparado. Se baten los cuatro huevos, se añade la almendra molida y las pasas. Remover bien. En un molde de horno antiadherente untado ...

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Babarroa de uvas

Las yemas y la leche se ponen a fuego bajo en un cazo, moviendo con una cuchara de palo, cuando la cucharada se empaña se retira del fuego. Se deja enfriar. Se le añade la gelatina disuelta en una tacita de agua fría, el zumo de la uva y el resto de la leche. Dejar a temperatura ambiente. Las claras se baten a punto de nieve con la mitad del azúcar y se mezclan con el resto de la mezcla anterior. Se le añade la nata montada con sumo cuidado, moviendo muy despacio para que no se baje.. Se ...

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Babarroa de nata

Las yemas y la leche se ponen a fuego bajo en un cazo, moviendo con una cuchara de palo, cuando la cucharada se empaña se retira del fuego. Se deja enfriar. Se le añade la gelatina disuelta en una tacita de agua fría y el resto de la leche. Dejar a temperatura ambiente. Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se mezclan con el resto de la mezcla anterior. Se le añade la nata montada con sumo cuidado, moviendo muy despacio para que no se baje. Se unta un molde con mantequilla ...

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Mermelada de pétalos de rosa

Hervir todos los ingredientes, menos los pétalos, a fuego bajo y lentamente por espacio de 10 minutos. Colar los pétalos y dejar que se consuma el jarabe hasta que esté más espeso. Después volver a unirlo con los pétalos de rosa y dejarlo cocer unos minutos más. Poner la mermelada tibia en un frasco de vidrio con tapa y cerrarlo cuando esté frío. Receta enviada ...

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Salchichón de chocolate

Derretir la mantequilla, dejarla reposar hasta que este a temperatura ambiente. Ponerla en un bol y agregar el azúcar. Agregar los huevos y mezclar. Hacer pedacitos las galletas, ponerlas y mezclar. Agregar el cacao y mezclar. Hacer varios salchichones, envueltos en el papel de aluminio. Ponerlos en el congelador y dejarlos aproximadamente unas15 horas, hasta que estén relativamente duros. ...

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