Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Muy fácil

, 1,5 kilos de merluza, 250 gramos de cebolla, 0,5 tazas de vino blanco, 6 dientes de ajos, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de perejil picado, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta,

Sofreír la cebolla picada muy fina con corte de pluma, con los ajos picados, en una sartén con la sal y la pimienta. Una vez sofrito, colocar en una cacerola en forma de cama. Encima poner el pescado cortado en seis trozos. Esparcir el perejil picado y agregar el vino. Dejar cocer al vapor, en baño Maria, durante unos veinte minutos o hasta que esté cocido