Se trocea todo y se fríe un poquito el pimiento con el ajo y la guindilla, luego se hecha la cebolla el calabacín y la berenjena para sofreír con el aceite y la sal. Se añade el tomate troceado en daditos pequeños junto al romero y tomillo. Cuando lleve 15 minutos cociendo a fuego medio se añade ...

Formar una masa de pastel de choclo friendo le cebolla con el ajo, agregando el maíz ya picado y triturado, sazonar con sal y pimienta. Añadir albaca. Hacer una masa. El garbanzo, cocerlo con sal y pimienta, junto con las almendras molidas. Formar una masa con los garzanzos y el maíz, y esto será el relleno para las berenjenas, partidas por la mitad y vaciadas de las pepitas. Meter al horno y dejar hornear cerca de 45 minutos y otros diez minutos con queso ...

Todo (menos el tomate, ajo y perejil) se corta a su gusto y se pone en una fuente. Se prepara la salsa. Se mezcla la mayonesa con el perejil y ajo muy picaditos. Se vierte la salsa en la fuente y se decora con el tomate cortado en octavos. ...

Lavar los champiñones y enjugar bien. Poner las lonjas de tocino en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa. Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Disponer en una fuente. Agregar las lonchas de tocino y las de queso y espolvorear con la cebolleta. Receta enviada por: ...

Se pone el bacalao hervido y desalado. Se elimina un poco de la sal hirviendo el bacalao por lo menos dos o tres veces cambiando el agua. Se corta la cebolla blanca grande picada en ruedas. Se parte el aguacate grande picado en cuadros. Los huevos hervidos, hasta que estén duros y se cortan en ruedas. Los tomates picados en cuadritos. Se añade el aceite de oliva. Unir todos los ingredientes con sus especificaciones, excepto el huevo que se utiliza para adornar el plato al ser servido. ...

Cocer las espinacas una vez limpias. (Sirven perfectamente las congeladas). Escurrirlas muy bien una vez cocidas y aplastándolas con la paleta. En una sartén se deshace a fuego muy suave la mantequilla y se rehogan los piñones pelados y las pasas hasta que quede la piel de las mismas, tersa. Se añaden las espinacas muy bien escurridas y subiendo a fuego medio se termina de rehogar junto con los piñones y las pasas, añadiendo algo más de mantequilla si es necesario. Se añade la pizca de sal ...

Sofreír el repollo, la zanahoria y la calabacita en la sartén por espacio de 2 minutos. Agregar la salsa de soja y los brotes y cocer por espacio de 3 minutos con la sartén tapada. No es necesario agregar sal porque la salsa de soja es bastante salada. Si lo desea, puede disolver 2 cucharaditas de maicena y añadir cuando estén cocidas las verduras. Cocinar siempre revolviendo hasta que espese. Servir bien caliente. ...

Cueza el arroz al vapor durante 40 minutos. Deje enfriar. En una olla a fuego medio, caliente la mitad del aceite de oliva. Añada ahí los camarones y saltéelos por 4 minutos, revolviendo durante la cocción. Añada el pimentón y continúe la cocción durante 1 minuto. Meta los camarones y el pimentón en una ensaladera y añada el arroz y el apio. Sazone y mezcle. En un bol, mezcle el curry, el ajo, el vinagre y el resto del aceite de oliva. Luego, vierta sobre la ensalada y mezcle bien. ...

Se lavan las setas con abundante agua (elegir ejemplares algo grandes porque siempre se quedan mas pequeñas). Se pone la parrilla a calentar con un chorro de aceite de oliva y los dientes de ajo laminados. Cuando se dore el ajo (que no se queme) se ponen las setas sobre la parrilla con la parte mas rugosa hacia abajo. Se salan y se dejan dorar así un par de minutos a fuego medio. Luego hechas el vino .Lo dejas así a fuego medio hasta que las setas absorban todo el vino. Luego a fuego ...

Tamizar en un bol el almidón de maiz con la harina. Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de a uno mezclando bien con cuchara de madera. Añadir la leche, el aceite, el queso y condimentar con sal y pimienta. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diámetro.Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora. Servir caliente o fría. ...