Coloque en un molde bastante el helado por las paredes y por la base dejando un hueco en el centro. Mezcle el dulce de leche con la crema de leche hasta que esté un poco espesa. Coloque la pasta de crema y dulce en el hueco y tape con el resto del helado. Meter en el congelador durante hora y media aprox. Desmolde y sirva bien frío. Receta enviada por: Maruel Zain (albarp@fliazain.com) ...

El pescado troceado mas bien en trozos grandes, se colocan en una cacerola de barro.Se le pone una cebolla rallada, el colorante, la pimienta, el perejil, los ajos picados, el aceite, la sal y la media pastilla de caldo. Se cubre de agua y se deja cocer a fuego lento. Una vez cocido y reducida la salsa, se baten un poco los huevos con un poquito ...

Se cuece el couscous en una olla preparada para cocinar al vapor, después de remojarlo se pasa a la olla, donde en la parte de abajo habremos puesto agua suficiente y arriba el couscous, y por encima de él una cucharadita de aceite. Cuando ya empieza a estar caliente se vuelca el couscous en un gran plato. Se airea con una paleta y después con ...

Hervir los espagueti en abundante agua con la sal gruesa. Una vez que está al dente, se cuela, se corta la cocción con agua fría y se reserva. En una sartén, se coloca el aceite, y cuando está caliente se vierten la cebolla, el pimiento, el ajo y el jamón cocido. Se rehogan hasta que la cebolla tome color y se agregan las espinacas hervidas y picadas.Rehogar un poco más y salpimentar a gusto. Retirar del fuego y reservar unos minutos para amalgamar los sabores. Volver a poner al fuego, y cuando toma temperatura se agrega la pasta. Remover unos minutos, hasta que la pasta esté caliente. ...

Picar el lomo en trocitos, salpimentar bien, rociar con un poco de aceite. Añadir el coñac y mezclar bien hasta que se tome de 1/2 a 1 hora. Después sofreír el lomo con este adobo, hasta que coja color, dejar el caldo que haya soltado a parte. Sofreír la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Antes de sofreír añadir el vino de Jerez y seguidamente agregar el lomo, tenerlo al fuego media hora (probar la carne) y antes de retirar añadir el vasito de moscatel. Se puede acompañar con pimientos verdes en vinagreta, un poco picantes. ...