Cortar el pollo en cuartos y retirar la piel si gusta. En una cacerola calentar aceite y rehogar el pollo con la cebolla cortada en trozos grandes. Retirar la cebolla y añadir el pimiento morrón cortado en tiritas, los tomates pelados y sin su jugo, rehogar hasta que desaparezca el jugo. Añadir entonces el coñac y todas las especias mas el ajo machacado. Poner a hervir hasta que esté tierno y la salsa se reduzca. Servir adornado con el huevo duro picado y acompañado de un arroz blanco. Arroz blanco: Hervimos el arroz en el doble de agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite, unos ...

Sazonar la carne y meter dentro de la bolsa de cocina al vapor para microondas. Colocar encima de la carne el queso. Cerrar bien la bolsa y meter en el microondas 2 minutos a temperatura máxima. Sacar la bolsa del microondas, abrir con cuidado de no quemarse con el vapor, sacar la carne con el queso derretido y emplatar espolvoreando con un poco ...

En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien unido. Es una salsa muy rica para acompañar carnes o pescados. De forma optativa, se le puede añadir un poco de perejil para darle más color. ...

Partir los pimientos por la mitad, quitarles las pepitas y untar los ajos por la parte de dentro. Poner los pimientos en el horno 15 minutos. Aparte, freír durante cinco minutos, la carne con los tomates rallados. Rellenar los pimientos con la carne, añadir los quesitos en trocitos, el orégano, perejil y espolvorear el pan rallado por encima. Meter al horno media hora más. Receta enviada por: mar ...

Se lavan las espinacas, cambiando el agua varias veces para eliminar la tierra que puedan contener, se quitan los tallos y los nervios y se ponen en un cazo grande sin escurrir con un poco de sal. Se cuecen a fuego lento durante quince minutos, revolviéndolas de vez en cuando con una cuchara, una vez cocidas se escurren, presionándolas en un colador. Se derrite la mantequilla en una cazuela y se sofríe en ella la cebolla rallada, a fuego bajo durante cinco minutos, cuando haya tomado un poco de color se le añade la harina y se remueve durante un minuto mas, se aparta la cazuela del fuego ...