Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 22 min. Dificultad: Muy fácil

, 400 gramos de zanahorias, 100 gramos de salchichas., 1 cucharada de mantequilla, 1 diente de ajo, 1 pizca de sal, 50 gramos de queso parmesano rallado,

Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Frotar con el diente de ajo un recipiente de cristal de bordes no demasiado altos. Colocar las zanahorias, verter el caldo por encima, salar a gusto, cubrir y dejar cocer durante 10 minutos, a máxima potencia y removiendo el recipiente de vez en cuando. Destapar, agregar las salchichas, bien picadas, y la mantequilla. Dejar cocer 1 minuto más. Espolvorear el parmesano por todo el recipiente y gratinar hasta que dore.