Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 80 ccs de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 ramito de perejil picado, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 30 ccs de vinagre, 500 gramos de zanahorias,

Se pelan y se cortan las zanahorias en rodajas, se ponemos a cocer, cuando estén tiernas, se escurren y se ponen en la fuente donde se vayan a servir. Se añade perejil y ajo muy picado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Se mueve todo para que ligue bien el aliño y con él se bañan las zanahorias.