Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 80 ccs de aceite, 100 ccs de agua caliente, 1 calabacín, 0,5 caldo de carne, pastilla, 300 gramos de carne de ternera en trozos pequeños, 1 cebolla, 0,5 cucharaditas de especias varias, 1 hojaldre, plancha congelada, 1 pizca de pimienta, 1 pimiento rojo, 1 pizca de sal, 5 cucharadas de tomate, 1 zanahoria,

Picar todos los ingredientes en trocitos pequeños y muy finos. Rehogar en el Wok (sartén china) con un chorreón de aceite, la cebolla, el calabacín, el pimiento rojo y la zanahoria, y cuando estén dorados añadir los trocitos de carne. Sofreír todo a fuego fuerte y removiendo constantemente. Disolver el caldo de carne en agua caliente, añadirlo a la mezcla de carne y verduras. Dejar consumir el agua, pero si tiene mucha o tarda en consumirse es mejor quitarla con una cuchara. No tiene que quedar caldoso, pero sí jugoso. Añadir las especias, al gusto, y las cucharadas de tomate. Remover todo constantemente durante un par de minutos y retirar a una fuente. Tapar la carne de la fuente con la masa de hojaldre, que previamente hemos preparado durante 5 minutos en el horno. Introducir la fuente en el horno durante 10-12 minutos hasta que el hojaldre esté dorado. Sacar del horno y adornar al gusto con dibujos con tomate frito, verduras.