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Receta para  Tortillas mexicanas

Tortillas mexicanas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 200 ccs de agua, 150 gramos de harina de maíz, 130 gramos de harina de trigo, 1 pellizco de sal,
Elaboración de la receta Tortillas mexicanas:

Mezclar las dos harinas, la sal y 200 cc. de agua tibia, cucharada a cucharada. Amasar y dejar reposar 20 minutos. Formar 12 bolas y amasarlas para obtener piezas de 15 cm. de diámetro. Para 12 piezas. Se cuecen sobre una plancha o sartén de hierro. Vino recomendado: Pirineos Gewürztraminer 2005, Bodegas Pirineos, DO Somontano

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