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Receta para  Tortilla piel calabacín

Tortilla piel calabacín

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 10 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 piel del calabacin, 1 cebolla, 4 huevos, 1 chorrito de aceite, 1 pizca de sal,
Elaboración de la receta Tortilla piel calabacín:

Con los calabacines pelados hacemos un puré que se empleara en otra comida. Con las pieles bien picadas y limpias se hace la tortilla. En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla fresca y la piel del calabacín, poner un pizca de sal, batimos los huevos y cuajamos en la sartén. Su sabor es muy rico, parecido a la tortilla de espárragos

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