Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de miga de pan, 25 ccs de aceite,

Batir bien los huevos con el azúcar y la canela. A continuación, agregar dos cucharadas de migas de pan desmenuzadas. Remover bien y poner la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente. Dorar y voltear, como una tortilla, hasta que esté dorada por ambos lados. Servir caliente.