Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 10 min. Dificultad: Muy fácil

, 250 gramos de tortellini, al gusto, 10 gramos de alcáparras, 5 cucharadas de aceite de oliva, 10 rodajas de salami, 1 pizca de sal , 7 hojas de albahaca, 2 cucharadas de queso parmesano, 1 pizca de pimienta,

Se hierven los totellinis en agua durante 3 minutos. Mientras en una satén, se calienta el aceite de oliva, y rehoga las alcaparras durante 3 minutos. Se cuelan los totellinis y se ponen en una fuente honda, se le añade el aceite de oliva con las alcaparras por encima y las rodajas de salami y la albahaca. Sal y pigmenta al gusto. Por último el queso parmesano por encima. Se ponen al horno medio durante unos minutos hasta que el queso esté dorado.