Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 90 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de mantequilla , 4 tazas de azúcar, 8 huevos, 4 tazas de harina de trigo, 3 tazas de leche, 4 tazas de plátano maduro rallado, 2 tazas de queso blanco duro rallado, 2 cucharadas de vainilla,

Enharinar y enmantequillar un molde para tartas. Batir la mantequilla y el azúcar hasta lograr cremar. Agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añadir la harina alternando con la leche poco a poco. Luego agregar el plátano rallado, el queso rallado y la vainilla. Verter la mezcla sobre el molde, hornear durante unos 60 minutos a 180º centígrados o probar con un cuchillo y verificar que este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.