Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 taza de queso mantecoso cortado en dados, 1 taza de queso rallado, 3 huevos, 120 gramos de harina pastelera, 1 pizca de sal, 1 taza de leche, 1 pizca de pimienta, 15 gramos de mantequilla, 30 gramos de almidón de maíz, 2 tazas de cebollas picadas, 125 ccs de aceite,

Tamizar en un bol el almidón de maiz con la harina. Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de a uno mezclando bien con cuchara de madera. Añadir la leche, el aceite, el queso y condimentar con sal y pimienta. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diámetro.Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora. Servir caliente o fría.