Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 250 gramos de galletas dulces (maría), 2  huevo, la yema, 400 gramos de queso crema, 1 tacita de mermelada de fresas, 150 gramos de margarina, derretida, 1 taza de leche condensada, 1 chorrito de vainilla,

Moler las galletas dulces y colocar en un recipiente, añadir la margarina derretida y revolver bien, agregar esa mezcla en un envase, cubriendo un poco las paredes del mismo, presionar un poco las galletas. Aparte en una batidora colocar el queso crema y batir hasta que esté cremoso, luego colocar las yemas (una a una) batir hasta incorporar, luego agregar la vainilla y la leche condensada. Una vez todo este bien batido, agregarlo al envase con la galleta y llevar al horno a 200 º C hasta que dore ligeramente, dejar enfriar a temperatura ambiente luego agregar la mermelada de fresas por encima de la torta, refrigerar.