Tinga de pollo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 75 min. Dificultad: Media

, 4 pollo, pechugas, 500 gramos de tomate verde, 500 gramos de tomate o jitomate, 500 gramos de cebolla, 2 pastillas de coldo, 3 dientes de ajo, 6 chiles serranos o aji, 1 pizca de pimienta,

Elaboración de la receta Tinga de pollo :

Se cuece el tomate con cebolla, ajos y chile. Se asa el jitomate, se pela y se licua Se fríe en un poco de aceite, se le agrega el tomate licuado. Se le pone el consomé y se deja sazonar. Se cuece el pollo y se deshebra finamente. Se le agrega a la salsa. Y por ultimo se deja sazonar. si gustan se le puede agregar un poquito de pimienta. Este guiso se puede comer en tacos o en tostadas.