Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de arroz, 100 gramos de champiñones, 1 cucharada de maicena, 50 gramos de mantequilla, 2 manzanas, 1 pimiento rojo, 400 gramos de ternera,

Cortar la carne en dados. Sazonar con pimienta y sal y pasar la carne por la maicena. Freír y reservar. Toda la verdura y la fruta se corta en tiritas y se rehoga. Cuando esté casi hecha se agrega la carne se refríe y se añade medio vaso de agua. Dejar cocer 25 minutos. El arroz cocido y escurrido se agrega a la carne. Se sirve agregando salsa agridulce.