Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 1 sepia, 1 cogollo de lechuga, 60 gramos de harina de tempura, 1 pizca de sal, 100 ccs de aceite de oliva,

Limpiar y cortar a tiras la sepia. Separar las hojas del cogollo y lavar. Mezclar la harina con agua y sal, según indicaciones del paquete, para preparar la tempura. Rebozar las tiras de sepia. Poner abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente ir echando las tiras de sepia y freír. Reservarlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Rebozar las hojas del cogollo y freír en el mismo aceite, reservándolas también sobre papel de cocina. Colocar en el plato a llevar a la mesa las hojas rebozadas y encima las tiras de sepia. Servir caliente.