Ingredientes

Personas: 12 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 15 huevos enteros, 100 gramos de café descafeinado instantaneo , 3 manzana entera, 200 gramos de azúcar , 500 gramos de harina, 250 gramos de mantequilla, 1 tacita de agua , 2 litros de nata liquida , 200 gramos de chocolate soluble , 500 gramos de leche condensada azúcarada ,

Con estos ingredientes salen 3 tartas redondas de unos 25 centimetros de diametro. Se mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y hacer una masa homogenea con las manos durante 6 a 8 minutos, una vez bien hecha, se espolvorea con un poco de agua y se amasa un poco más para que absorba el agua. Con esta masa forrar tres moldes bajos y redondos y desmoldabeles de de 5-6 centimentros de profundidad ,con una capa fina de masa y reservar. Mezclar en un bol la crema de leche, la leche condensada y los huevos y batir hasta que quede homogenea 2 durante dos minutos.Separar la mezcla en tres recipientes diferentes y anadir en uno el cafe, en el otro el chocolate y en el otro las manzanas cortadas en gajos, antes peladas y despepitadas. Rellenar los moldes cada uno con una mezcla y hornear 60-70 minutos con el horno a 180º centigrados o hasta que la masa tome un bonito color dorado como un flan cocinado, tambien se puede tapar con papel de aluminio para que quede mas bonita de color por encima, para asegurarse que esta cocinada se puede pinchar con un palillo y que salga seco.Esta mezcla base de crema de leche, huevos y leche condensada admite cualquier tipo de preparado y se puede dejar volar la imaginacion y prepararlo de muchas cosas, frutos secos, vainilla, fresa etc.