Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 75 min. Dificultad: Fácil

, 1 taza de aceite de girasol, 120 gramos de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharaditas de canela, 360 gramos de harina, 5 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 levadura, de sobre, 500 gramos de zanahorias,

Precalentar el horno 10 minutos a 250º centígrados. Se rallan las zanahorias, se mezclan con los huevos, el aceite, el bicarbonato, la canela y la sal y se pasa por la batidora, se añade el azúcar, la harina y se mezcla. Por ultimo se añade la levadura. En un molde desmontable se unta con mantequilla y se echa la masa. Se baja el horno a 170º centígrados y se introduce la tarta entre 40-50 minutos hasta que este cuajada.