Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 110 min. Dificultad: Fácil

, 12 huevos, 4 tazas de harina, 4 tazas de azúcar, 4 tabletas de mantequilla, 110 ccs de ron, 220 ccs de agua caliente,

Se debe separar los huevos, es decir, la yema y la clara Batir las claras a punto de nieve con una cuarta parte del azúcar y colocar en un envase aparte. Suavizar la mantequilla en la mezcladora hasta que este blanca con otra cuarta parte del azúcar y luego agregar las yemas durante un minuto a velocidad lenta. Agregar la harina taza por taza y seguir batiendo. Unir las claras con la mezcla y batir durante dos minutos a velocidad lenta. Colocar en un molde debidamente engrasado a 180º centígrados durante 45 minutos. Sacar y dejar reposar por lo menos unas tres horas, mientras tanto se prepara el ron. Añadir el resto del azúcar, el agua y el ron en un envase, y lo revolver bien, hasta que el azúcar se mezcle. Cortar la tarta y añadir con un servidor el sirope de ron hasta que este bien mojado, y dejar reposar en la nevera por lo menos una hora, luego esta lista para servir.