Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 200 gramos de chocolate para postres, 4 plátanos, 4 yemas de huevo, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de ron, 1 limón, 150 gramos de harina, 75 gramos de mantequilla, 1 huevo,

Poner la harina en el mármol en forma de volcán y en el centro la mantequilla en trocitos y el huevo. Amasarlo ligeramente hasta obtener una masa ligada y dejarla reposar durante 30 minutos. Extenderla con el rodillo y forrar un molde de tarta. Cocerla a horno medio, a unos 200º, previamente calentado, hasta que esté dorada. Pasar por la batidora dos plátanos con el azúcar, el ron, las yemas y añadir el chocolate fundido al baño María o en el microondas. Mezclarlo bien, verterlo en la tarta y dejarlo enfriar. Decorar la superficie con los plátanos restantes cortados en discos y rociados con zumo de limón. Se puede abrillantar la tarta cubriendo la superficie con una fina capa de jalea de frutas.