Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 limó, la raspadura, 400 gramos de leche condensada, 15 galletas, 400 gramos de nata para montar, 1 limón, el zumo, 1 cucharadita de canela, 100 gramos de mantequilla,

En un bol se desmigan las galletas y se mezclan con la cucharadita de canela y la mantequilla hasta que quede una pasta uniforme. Se rellena un molde desmontable con la pasta de galleta, haciendo un fondo uniforme. En un bol se mezclan, el zumo del limón y las raspaduras de dos limones con la leche condensada y se bate a mano para que mezcle bien. Se añade al bol la nata montada y se mezcla muy bien a mano. Verter la mezcla obtenida en el molde desmontable, encima de la pasta de galleta. Meter en el frigorífico al menos 24 horas para que endurezca.