Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 1 lámina de hojaldre, 1 kaki, 1 manzana, 1 plátano, 1 huevo, 40 gramos de pasas, 40 gramos de almendra cruda a taquitos, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de brandy, 1 limón, unas gotitas de zumo,

Extender la lámina de hojaldre y pincharla toda con el tenedor (menos los bordes) para evitar que suba el hojaldre. Pelar y cortar el kaki en gajos y colocar encima del hojaldre. Pelar y cortar también en gajos la manzana y el plátano y agregar. Batir el huevo y pincelar con él los bordes del hojaldre. Meter en el horno con las dos resistencias encendidas a 180º centígrados, hasta que se vea que el hojaldre está hecho. Hacer un almíbar con el azúcar, el brandy y unas gotitas de limón. Pincelar la tarta con este almíbar, distribuir la almendra y las pasas y volver a meter en el horno, unos siete minutos, sólo con la resistencia de arriba encendida, el grill.